新京報(bào)訊 甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局近期公布19批次不合格食品抽檢情況。其中，1批次“南園”茶先生百香果烏龍茶菌落總數(shù)超標(biāo)。

通告顯示，東鄉(xiāng)族自治縣南園啤特果生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“南園”茶先生百香果烏龍茶（380ml/瓶， 2023-9-5），其中菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

資料顯示，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

編輯 張明璇

校對(duì) 盧茜