新京報(bào)訊（記者劉歡）8月23日，新京報(bào)記者獲悉，在中國(guó)糧油學(xué)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)電影電視中心等主辦，益海嘉里金龍魚(yú)承辦的鄉(xiāng)村振興·科技賦能·第二屆“五谷雜糧 吃出健康”研討會(huì)上，河北省農(nóng)林科學(xué)院科技成果轉(zhuǎn)化部部長(zhǎng)、河北省雜糧創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家李順國(guó)介紹，近10年，我國(guó)谷子總產(chǎn)量從126萬(wàn)噸提高到234萬(wàn)噸，增長(zhǎng)85.7%，單產(chǎn)更是從105公斤/畝提高到201公斤/畝。目前全國(guó)谷子加工產(chǎn)值約為500億元，其中，小米加工產(chǎn)值約為400億元，深加工產(chǎn)品產(chǎn)值約100億元。
在李順國(guó)看來(lái)，谷子的消費(fèi)類(lèi)型仍以初級(jí)加工為主，深加工產(chǎn)品市場(chǎng)逐步擴(kuò)大。河北蔚縣小米是中國(guó)傳統(tǒng)的“四大貢米”之一，但由于產(chǎn)量限制、交通不便以及市場(chǎng)渠道狹窄等原因，蔚縣小米產(chǎn)業(yè)一直難以壯大，也未能有效轉(zhuǎn)化為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收益?！岸ㄟ^(guò)對(duì)雜糧在營(yíng)養(yǎng)健康功能領(lǐng)域獨(dú)特價(jià)值的不斷挖掘，將大大提高其產(chǎn)品的附加值，既滿(mǎn)足了人們對(duì)大健康雜糧產(chǎn)品的迫切需求，又彌補(bǔ)了這一產(chǎn)業(yè)在種植成本高、畝產(chǎn)低等方面的短板，能夠有效提高當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)戶(hù)的收入?！?/span>
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 盧茜
