第八屆中國國際進(jìn)口博覽會如約而至。作為“進(jìn)博全勤生”，光明乳業(yè)以參展商、供應(yīng)商、服務(wù)商三重身份連續(xù)8年深度參會。光明乳業(yè)新西蘭子公司新萊特的亮相，象征著光明乳業(yè)用一條貫穿南北半球的“鮮活鏈路”，展示中國乳業(yè)全球開放合作案例。
展會期間，光明食品集團(tuán)、光明乳業(yè)與新萊特及其奶農(nóng)代表攜手，共同啟動新萊特新西蘭南島業(yè)務(wù)“更精簡、更靈活、更專注”的全新定位。未來，雙方將聚焦南半球黃金奶源帶優(yōu)勢，進(jìn)一步打通從新西蘭南島牧場到中國都市餐桌的關(guān)鍵鏈路，夯實(shí)全球乳品供應(yīng)鏈的核心競爭力。
把新西蘭牧場“搬”到進(jìn)博會
本屆進(jìn)博會，新萊特以“鏈動雙城鮮蹤記”為主題，打造“源起南島、尋味都市”沉浸式體驗(yàn)。展區(qū)一側(cè)新西蘭“南島牧場”，象征純凈奶源的起點(diǎn)；另一側(cè)是中國的“都市廚房”，勾勒出乳品融入日常生活的美好圖景。這一設(shè)計理念，詮釋了新萊特對品質(zhì)、新鮮、營養(yǎng)與可持續(xù)發(fā)展的追求，彰顯“新鮮看得見”的品牌主張。
“鮮活力”是光明乳業(yè)的品牌特征，也是光明出品的品質(zhì)體現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計，2024年全年，有超過40款光明新品與消費(fèi)者見面，覆蓋多個品類，滿足消費(fèi)者多元化需求。作為全國乳品行業(yè)中唯一擁有國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的企業(yè)，光明乳業(yè)堅持將科技創(chuàng)新應(yīng)用在滿足國家和人民的需求上，推動科研成果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。依托國家乳業(yè)生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，光明乳業(yè)建立了國內(nèi)領(lǐng)先的乳酸菌資源庫，推出了一系列市場領(lǐng)先的產(chǎn)品。
光明乳業(yè)攜旗下品牌新萊特參展第八屆進(jìn)博會。企業(yè)供圖
本屆進(jìn)博會活動現(xiàn)場，光明乳業(yè)發(fā)布雙城鮮蹤TVC《一頭奶牛的進(jìn)博之旅》。該TVC以AI技術(shù)為創(chuàng)作核心，打破傳統(tǒng)敘事邊界，通過數(shù)字化場景還原，讓觀眾跟隨“主角奶?！钡囊暯菑男挛魈m牧場出發(fā)，跨越山海抵達(dá)進(jìn)博現(xiàn)場，直觀呈現(xiàn)從奶源到產(chǎn)品的全鏈路。
遠(yuǎn)道而來的新西蘭奶農(nóng)團(tuán)，為新萊特展區(qū)增添了一抹人文色彩。奶農(nóng)們以自身經(jīng)歷分享，讓觀眾深入地了解到一杯牛奶背后凝聚的心血。一位奶農(nóng)代表表示：“我們守護(hù)的不只是南島的牧場，更是從南半球到北半球的新鮮承諾?！?/p>
優(yōu)質(zhì)原料演繹雙城料理秀
作為新西蘭頂級乳品制造商，新萊特攜旗下多元乳制品亮相進(jìn)博會，展示從即食零食到專業(yè)食材的多維創(chuàng)新成果。
以“Dairyworks”為代表的新萊特便捷化產(chǎn)品陣列，聚焦“即食化、場景化”消費(fèi)趨勢，打造輕松易享的奶酪新體驗(yàn)。其明星產(chǎn)品奶酪棒與奶酪餅干組合，將奶香與谷物融合，是家庭與兒童隨取隨食的健康零食選擇；意式混合碎奶酪、帕瑪森與馬蘇里拉系列，以出色的拉絲感與濃郁風(fēng)味，成為焗飯、披薩與家常料理的理想搭檔。多款切片奶酪口味涵蓋埃德姆、熟成切達(dá)及低乳糖版本，滿足多元人群的營養(yǎng)需求與味覺偏好。
Talbot Forest即食奶酪系列主打“精致品鑒”品牌調(diào)性，為高品質(zhì)生活方式人群帶來層次豐富的奶酪口味。哈瓦蒂的柔滑與甜香、孜然高達(dá)的辛香濃郁、格魯耶爾的果香與陳年切達(dá)的焦糖氣息，共同構(gòu)建出從質(zhì)地到香氣的細(xì)膩體驗(yàn)。該品牌還特別推出多口味奶酪精選裝，讓聚會、佐餐或獨(dú)享時刻都能感受新西蘭南島的工藝。
作為本屆進(jìn)博會展出的重點(diǎn)新品，新萊特兩款UHT高溫滅菌攪打稀奶油——新悅純牧（Joyhana）與Emborg系列，均選用新西蘭南島草飼奶源，奶香純凈自然，打發(fā)率高且穩(wěn)定性優(yōu)異，能夠在烘焙、餐飲及茶飲等專業(yè)領(lǐng)域中保持輕盈順滑的質(zhì)地與持久的形態(tài)。其中，新悅純牧Joyhana今年升級至第二代配方，在細(xì)膩度、風(fēng)味純度及打發(fā)持久性上全面提升，為專業(yè)烘焙師帶來更出色的使用體驗(yàn)。
光明乳業(yè)旗下品牌新萊特攜新品亮相本屆進(jìn)博會。企業(yè)供圖
為直觀展現(xiàn)乳制品在美食創(chuàng)作中的應(yīng)用，光明乳業(yè)邀請薄荷星廚團(tuán)隊親臨進(jìn)博現(xiàn)場，開啟“雙城鮮味料理PK秀”。星廚們以廚藝和創(chuàng)意，將新萊特稀奶油、芝士、奶酪等特色產(chǎn)品與多元食材融合，創(chuàng)造出一道道精致料理。
星廚們用新萊特稀奶油、芝士、奶酪等特色產(chǎn)品，融合多元食材制成精品菜肴。企業(yè)供圖
當(dāng)好進(jìn)博會“幕后服務(wù)者”
作為全國唯一連續(xù)8年服務(wù)進(jìn)博會的食品物流企業(yè)，光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流一如既往地忙碌于場館之內(nèi)。從清晨到深夜，工作人員駐扎在運(yùn)營、調(diào)度、駕駛員等關(guān)鍵崗位上，確?？蛻裘恳还P訂單及時送達(dá)，當(dāng)好進(jìn)博會“幕后服務(wù)者”。
從10月25日到11月12日，光明領(lǐng)鮮物流計劃派出30余部車輛參與進(jìn)博保障，整個周期參與保障總車次預(yù)計約為250輛次，保障熱鏈餐食配送約35萬份。為保障食品品質(zhì)，領(lǐng)鮮物流通過集中檢測、安檢前移、全程押運(yùn)、綠色通道、集中分配等標(biāo)準(zhǔn)化流程設(shè)置，最大程度縮短轉(zhuǎn)運(yùn)時間，確保食材新鮮。
本屆進(jìn)博會，光明乳業(yè)用多維度細(xì)節(jié)勾勒出“全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)鮮”的發(fā)展路徑，詮釋了中國乳企的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，既要守護(hù)“每一杯奶的品質(zhì)安全”，更要以開放姿態(tài)鏈接全球優(yōu)質(zhì)資源，以技術(shù)創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)升級。
光明乳業(yè)表示，未來將繼續(xù)以進(jìn)博會為國際化平臺，深化與新萊特的協(xié)同合作，持續(xù)整合全球資源，升級全鏈能力，為消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)乳制品，為乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入更多“光明力量”。
文/郭鐵
編輯 唐崢
校對 穆祥桐
