新京報(bào)訊（記者王萍）10月15日，《2025北京米其林指南》正式發(fā)布，共27家北京餐廳摘得“米其林”一星。黑天鵝、The Georg、龍庭為新上榜一星餐廳。

27家“米其林”一星餐廳分別為采逸軒、富臨飯店、富春居、芙蓉?zé)o雙、美·大董、伽達(dá)花園、淮揚(yáng)府（東城）、II Ristorante-Niko Romito、湘愛(ài)（工體東路）、Jing、蘭齋、利苑（金寶大廈）、玲瓏、魯采（安定路）、京艷·翰林書院、茉、拾久（東三環(huán)中路）、晟永興（朝陽(yáng)）、北京廚房（建國(guó)路）、Trb Hutong、新榮記（建國(guó)門外大街）、新榮記（金融大街）、止觀小館、紫金閣、黑天鵝、The Georg、龍庭。

2024年共28家北京餐廳摘得“米其林”一星，在2025年的一星榜單中，京雅堂、承味堂、Opera Bombana、魯上魯沒(méi)有繼續(xù)出現(xiàn)，其中京雅堂、Opera Bombana在大眾點(diǎn)評(píng)上顯示已經(jīng)歇業(yè)關(guān)閉。魯上魯晉級(jí)二星。

在2025北京“米其林”一星新上榜餐廳中，黑天鵝為現(xiàn)代法餐餐廳，The Georg為時(shí)尚歐陸菜餐廳，龍庭為匯聚了湛江特產(chǎn)風(fēng)物的粵菜餐廳。

編輯 王琳

校對(duì) 王心