新京報(bào)訊（記者王萍）10月15日，《2025北京米其林指南》正式發(fā)布，上榜餐廳總數(shù)為101家，其中包括2家“米其林”三星餐廳、4家二星餐廳、27家一星餐廳、21家必比登推介餐廳和47家“米其林”指南入選餐廳。
其中，魯上魯從“米其林”一星晉升為二星。另外還有13家餐廳新進(jìn)入《2025北京米其林指南》，包括3家一星餐廳，3家必比登推介，以及7家“米其林”指南入選餐廳。發(fā)布會(huì)期間還頒出3項(xiàng)個(gè)人大獎(jiǎng)，分別為“米其林”指南年輕廚師獎(jiǎng)、侍酒師獎(jiǎng)和服務(wù)獎(jiǎng)。
《2025北京米其林指南》榜單
*必比登推介 21家
爆肚金生?。ò驳侣罚氃?、花開(kāi)素食（東城）、閩中閩（東三環(huán)北路）、功德林、紅蕃茄（玉淵潭南路）、京華樓、靜一（琉璃廠(chǎng)東街）、柴氏風(fēng)味齋、老川辦、牛街清真滿(mǎn)恒記、方磚廠(chǎng)69號(hào)炸醬面（方磚廠(chǎng)胡同）、胖妹面莊（香餌胡同）、錢(qián)塘花園、榮小館（百子灣南二路）、紅館、天廚妙香素食（朝陽(yáng)）、同和居（月壇南街）、宜賓招待所、玉華臺(tái)（西城）、鐘餐廳
*一星 27家
采逸軒、富臨飯店、富春居、芙蓉?zé)o雙、美·大董、伽達(dá)花園、淮揚(yáng)府（東城）、II Ristorante-Niko Romito、湘愛(ài)（工體東路）、Jing、蘭齋、利苑（金寶大廈）、玲瓏、魯采（安定路）、京艷·翰林書(shū)院、茉、拾久（東三環(huán)中路）、晟永興（朝陽(yáng)）、北京廚房（建國(guó)路）、Trb Hutong、新榮記（建國(guó)門(mén)外大街）、新榮記（金融大街）、止觀(guān)小館、紫金閣、黑天鵝、The Georg、龍庭
*二星 4家
京季、京兆尹、屋里廂、魯上魯
*三星 2家
潮上潮（朝陽(yáng)）、新榮記（新源南路）
編輯 王琳
校對(duì) 楊利
