新京報(bào)訊（首席記者郭鐵）8月12日，由愛爾蘭食品局主辦的“歐洲乳品”三年推廣項(xiàng)目啟動(dòng)。近幾年，歐洲乳業(yè)深度參與中國功能性營養(yǎng)品市場(chǎng)，以期為中國市場(chǎng)供應(yīng)更多元化的產(chǎn)品。本次推廣項(xiàng)目的主要目標(biāo)之一，是向更多中國大健康領(lǐng)域企業(yè)提供歐洲高附加值功能性乳原料，滿足老齡化、運(yùn)動(dòng)人群、特醫(yī)食品等細(xì)分市場(chǎng)需求。

數(shù)據(jù)顯示，乳制品是愛爾蘭農(nóng)業(yè)食品出口占比最大的品類，占到出口總額的37%。2024年，愛爾蘭總計(jì)出口約178萬噸乳制品，出口總額達(dá)到64億歐元。2025年1-5月，愛爾蘭乳制品出口額增長22%至27億歐元。目前，愛爾蘭已形成完整的功能性乳品產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品涵蓋乳清蛋白、酪蛋白、牛奶蛋白等，可被廣泛應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、特醫(yī)食品、腸道健康、免疫支持等領(lǐng)域。

中國是愛爾蘭第四大乳品出口市場(chǎng)。2024年，愛爾蘭乳制品對(duì)華出口額超3.8億歐元。其中，作為高附加值乳品原料的乳清出口量增長37.3%，出口額達(dá)4780萬歐元；酪蛋白增長21.1%，出口額為4070萬歐元。2025年1-5月，愛爾蘭乳制品對(duì)華出口量為1.98萬噸，出口額為1.36億歐元，同比增長2%。其中，原料類的乳清、酪蛋白、牛奶蛋白對(duì)華出口額分別增長47%、35%、32%。

愛爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文介紹，中國乳業(yè)正在從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)構(gòu)性消費(fèi)升級(jí)正在從“大而廣”轉(zhuǎn)向“精而?！薄Ｒ簯B(tài)奶市場(chǎng)增長陷入瓶頸，嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域增速放緩，企業(yè)亟需尋找新市場(chǎng)和增長突破口。與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)與功能性健康需求不斷升級(jí)，中老年人對(duì)乳制品的需求增加，消費(fèi)者對(duì)低脂、低糖、高蛋白、有機(jī)、無添加等功能性乳品的需求不斷增長。乳品消費(fèi)場(chǎng)景不再局限于早餐和送禮，還拓展到運(yùn)動(dòng)健身、公司團(tuán)建等新場(chǎng)景。這些需求變化促使中國乳制品行業(yè)向高附加值產(chǎn)品及原料的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型。特別是在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品、成人功能性營養(yǎng)品和特醫(yī)食品等領(lǐng)域，中國市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)乳原料的需求與日俱增，為歐洲和愛爾蘭乳業(yè)提供機(jī)遇。

編輯 唐崢

校對(duì) 王心