新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)訊（記者閻俠）1月26日，全聚德發(fā)布2023年度業(yè)績預(yù)告。2023年，全聚德預(yù)計(jì)歸屬于上市公司股東的凈利潤為5600萬元至6600萬元，扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤為4200萬元至5200萬元。全聚德表示：“2023年，隨著客流恢復(fù)，餐飲市場消費(fèi)得到明顯釋放，疊加各類利好因素，餐飲市場迎來強(qiáng)勢復(fù)蘇?！?/p>

對于預(yù)計(jì)2023年業(yè)績成功扭虧的原因，全聚德表示：“公司堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新并重，通過人、貨、場三個維度加快推進(jìn)老字號煥新升級。餐飲板塊，建立菜品創(chuàng)新、調(diào)整新機(jī)制且成效顯著，創(chuàng)新菜銷售占比提升，呈現(xiàn)良性發(fā)展態(tài)勢。食品板塊，餐飲產(chǎn)品食品化項(xiàng)目有序推進(jìn)，公司加大產(chǎn)品研發(fā)力度，持續(xù)打造明星爆款單品，手工片制烤鴨3.0版逐步進(jìn)入量產(chǎn)，上新10余種冷藏產(chǎn)品，部分單品在線上渠道銷售實(shí)現(xiàn)突破?！?/p>

編輯 岳彩周

校對  柳寶慶