新京報訊（記者王子揚）12月21日，新京報記者了解到，星巴克中國及亞太區(qū)首個“咖啡種植者支持中心”投入運營已十周年。在過去十年里，星巴克在云南累計收購56433噸咖啡豆，其中包含99噸最高品質(zhì)的“臻選咖啡豆”。
2012年，星巴克中國及亞太區(qū)首個“咖啡種植者支持中心”在云南普洱落成并投入運營。兩年后，負(fù)責(zé)人佟亞倫在當(dāng)?shù)靥岢觥皟?yōu)質(zhì)優(yōu)價”的收購策略，即在原來高于市場采購價的基礎(chǔ)上，通過“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的獎勵政策，在品質(zhì)上“優(yōu)中選優(yōu)”，以高于市場均價20%-30%的價格收購咖啡豆，還對達到星巴克采購標(biāo)準(zhǔn)的精品咖啡豆給予額外獎勵，這一措施提升了咖農(nóng)種植精品咖啡的積極性。
星巴克咖啡和種植者公平規(guī)范（C.A.F.E. Practices）要求咖農(nóng)必須在產(chǎn)品品質(zhì)、經(jīng)濟責(zé)任、社會責(zé)任、環(huán)境保護四個方面達到要求，建立起科學(xué)、有效的長期咖啡種植策略。截至今年8月底，星巴克云南種植者支持中心已累計培訓(xùn)咖農(nóng)30475人次，累計通過“咖啡和種植者公平規(guī)范認(rèn)證”的農(nóng)場達到2860個，累計認(rèn)證面積達到34.03萬畝。此外，已累計有43000噸云南咖啡豆通過星巴克出口至歐美及亞洲國家。
編輯 祝鳳嵐
校對 陳荻雁
