新京報貝殼財經(jīng)訊（記者閻俠）越來越多的餐飲企業(yè)在進軍兒童套餐賽道。
11月1日，新京報貝殼財經(jīng)記者了解到，西貝聯(lián)合中國營養(yǎng)學會發(fā)布《2022兒童在外就餐及其相關因素調(diào)查》，并成立兒童餐研發(fā)專項組。據(jù)悉，這份報告在全國范圍31省份信息站進行樣本選擇和線上問卷調(diào)查，調(diào)查對象為12歲以下兒童及其照護者，共收到2012份有效調(diào)查問卷。
《2022兒童在外就餐及其相關因素調(diào)查》顯示，家庭在外就餐的原因依次為親友聚會（56.0%）、節(jié)假日（52.9%）、慶祝（50.6%）、美食（50.4%）；6~12歲兒童在外就餐的原因依次為慶祝（56.2%）、親友聚會 （55.5%）、美食（53.8%）；6~12歲兒童在外就餐主要考慮的因素為食品衛(wèi)生 （68.2%）、食物味道（61.9%）、食物種類（59.9%）、娛樂設施（59.9%）、服務 （58.6%）。
據(jù)悉，《2022兒童在外就餐及其相關因素調(diào)查》評析了兒童在外就餐情況、在外就餐相關因素、在外就餐與兒童食物消費行為的關系以及在外就餐與兒童體重狀況的關系等多個維度，得出的結論是：兒童家庭在外就餐需求巨大，市場需要專業(yè)的兒童餐出現(xiàn)。
根據(jù)西貝門店數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年6月至8月，西貝莜面村門店累計兒童客流超159萬人次；期間，西貝莜面村門店售出超347萬份兒童餐，同比去年增長73.5%。
西貝方面表示：“未來，公司將不斷加碼‘專業(yè)兒童餐’系列工作，外賣化、零售化、有機化、環(huán)?；紝⑹恰髫悓I(yè)兒童餐’的發(fā)展目標?！?/div>
編輯 徐超 校對 付春愔
