新京報貝殼財經(jīng)訊（記者俞金旻）9月26日，2025蘇州陽澄湖大閘蟹正式開捕。

貝殼財經(jīng)記者注意到，2025年陽澄湖大閘蟹專用包裝與專賣店店招進行了統(tǒng)一規(guī)范；《蘇州陽澄湖大閘蟹質(zhì)量等級》標準也在現(xiàn)場正式推出，這一系列舉措標志著陽澄湖大閘蟹品牌建設(shè)步入標準化、科學(xué)化、系統(tǒng)化的新階段。

此外，2025年新版陽澄湖大閘蟹防偽標識也在開捕儀式上發(fā)布。今年防偽蟹扣和防偽標貼由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會統(tǒng)一發(fā)放和管理，共有5577家養(yǎng)殖戶和1022家銷售公司加入市協(xié)會會員，其授權(quán)信息均在官網(wǎng)公示，可以實時查詢，基本實現(xiàn)陽澄湖大閘蟹農(nóng)產(chǎn)品地理標志516.04平方公里保護范圍內(nèi)的養(yǎng)殖戶和銷售公司全面覆蓋。

今年的防偽標識在延續(xù)“一蟹一扣”的機制上，還增加了“一箱一貼”的雙重防偽。湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖為“蟹殼紅”，高標準養(yǎng)殖為“蟹殼青”，標簽正面為鐳射材料，反面二維碼根據(jù)邏輯變色顯示。打開微信掃描防偽標識二維碼可查看防偽信息，系統(tǒng)自動核驗標識一致性后進入防偽溯源詳情信息頁面。從而構(gòu)建起從養(yǎng)殖到餐桌的全程可追溯體系，為消費者提供更可靠的真品保障。

此外，今年協(xié)會還首次引入“熔斷機制”，聯(lián)合執(zhí)法部門與電商平臺對網(wǎng)絡(luò)銷售實行三方數(shù)據(jù)共享、聯(lián)動監(jiān)管，依據(jù)每家商戶實際養(yǎng)殖水面核定銷量，每畝不超過600只，售完即下架。

蟹農(nóng)周先生告訴貝殼財經(jīng)記者：“‘熔斷機制’對踏實養(yǎng)蟹的人來說是好事，只要把螃蟹養(yǎng)得好，就不愁賣不上好價錢。今年陽澄湖大閘蟹整體長勢良好，預(yù)計十月中下旬正式進入銷售旺季?！?/p>

另據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心評估，陽澄湖大閘蟹品牌價值已達282.65億元，位居全市農(nóng)業(yè)品牌首位，帶動近十萬人就業(yè)，全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模約350億元。

編輯 陳莉 校對 楊利