新京報(bào)訊（記者王萍）7月14日晚，全聚德發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，2025年上半年，公司實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1100萬(wàn)元至1400萬(wàn)元。全聚德稱，報(bào)告期內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展面臨較大市場(chǎng)壓力，公司門店接待人次階段性出現(xiàn)一定程度的波動(dòng)。在此背景下，公司在供給端積極發(fā)力，通過(guò)強(qiáng)化服務(wù)品質(zhì)、推進(jìn)菜品創(chuàng)新及持續(xù)煥新消費(fèi)場(chǎng)景等舉措主動(dòng)應(yīng)對(duì)，同時(shí)關(guān)閉多家虧損門店，但營(yíng)業(yè)收入仍受到一定影響，當(dāng)期利潤(rùn)未能達(dá)到預(yù)期。
全聚德方面表示，目前，其主力門店全面煥新，包括全聚德王府井店四層“京夢(mèng)王府·四季煙火”主題餐廳、全聚德和平門店五層全新的“中華一絕·空中四合院”文化餐飲新空間都已亮相。此外，全聚德前門店“望天兒”戶外餐廳和北海公園內(nèi)的仿膳茶社開(kāi)業(yè)。這些主力門店的升級(jí)煥新，契合了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的對(duì)非遺國(guó)潮文化的興趣需求，增強(qiáng)了老字號(hào)品牌的吸引力與影響力，為品牌注入了現(xiàn)代化的年輕元素。
在食品賽道，全聚德在161周年慶典新品發(fā)布會(huì)上公布了食品品類即將上市的新品，包括了融合京劇元素的“京聚中秋”禮盒、健康概念月餅，以及系列鴨肉類新品等。在線下?tīng)I(yíng)銷渠道，全聚德通過(guò)與7-Eleven、大潤(rùn)發(fā)、好鄰居等頭部連鎖體系建立深度合作，將產(chǎn)品滲透到消費(fèi)者日常購(gòu)物場(chǎng)景；同時(shí)，公司旗下豐澤園品牌開(kāi)設(shè)了3家社區(qū)便民店，將服務(wù)半徑延伸至居民生活圈。
編輯 王琳
校對(duì) 王心
