新京報訊 據福建省市場監(jiān)督管理局2025年第6期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及24大類食品881批次,包括糧食加工品、食用油(含油脂及其制品)、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、保健食品、餐飲食品(含餐飲具)、食品添加劑、食用農產品。合格834批次,不合格47批次。


通告顯示,廈門夏商百貨集團南平有限公司嘉聯(lián)店銷售、標稱為美茲(福建)食品有限公司生產的日式小圓餅(海鹽味)(408g/袋,2024/8/29),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢測值為0.0118g/kg,按規(guī)定不得使用。為美茲(福建)食品有限公司對檢驗結果提出異議,并申請復檢,復檢維持初檢結論。


山梨酸及其鉀鹽抗菌性強,防腐效果好,是目前應用廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品,可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》中規(guī)定,餅干中不得使用山梨酸及其鉀鹽。山梨酸及其鉀鹽不合格的原因,可能是企業(yè)為了防止食品腐敗變質、延長產品保質期而超范圍使用。


根據工商信息,為美茲(福建)食品有限公司成立于2018年,位于福建省漳州市,注冊資本3000萬,實繳資本1500萬元。


編輯 李嚴

校對 楊利