新京報(bào)訊 據(jù)福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第6期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及24大類食品881批次，包括糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、保健食品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格834批次，不合格47批次。

通告顯示，廈門夏商百貨集團(tuán)南平有限公司嘉聯(lián)店銷售、標(biāo)稱為美茲（福建）食品有限公司生產(chǎn)的日式小圓餅（海鹽味）（408g/袋，2024/8/29），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢測(cè)值為0.0118g/kg，按規(guī)定不得使用。為美茲（福建）食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng)，防腐效果好，是目前應(yīng)用廣泛的食品防腐劑。長(zhǎng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝臟、腎臟、骨骼生長(zhǎng)造成危害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，餅干中不得使用山梨酸及其鉀鹽。山梨酸及其鉀鹽不合格的原因，可能是企業(yè)為了防止食品腐敗變質(zhì)、延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期而超范圍使用。

根據(jù)工商信息，為美茲(福建)食品有限公司成立于2018年，位于福建省漳州市，注冊(cè)資本3000萬(wàn)，實(shí)繳資本1500萬(wàn)元。

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 楊利