新京報訊 10月29日，據(jù)河北省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2024年第26號）。近期，河北省市場監(jiān)管部門抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、飲料等27類2389批次樣品，其中不合格15批次。

通告顯示，標(biāo)稱唐山江騰糧油有限公司生產(chǎn)的“寶江源”芝麻小磨香油（280毫升/瓶，2023/12/1），被檢出酸價超標(biāo)。

酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮類化合物，長期攝入會對健康有一定影響。造成酸價不合格的原因，可能是原料采購上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，可能導(dǎo)致腸胃不適癥狀。

根據(jù)公司官網(wǎng)信息，唐山江騰糧油有限公司前身為陳記香油坊，是具有一百多年歷史傳承的香油加工企業(yè)，日加工原料50噸，主打“寶江源”石磨香油和芝麻醬及脫皮芝麻、熟芝麻、芝麻醬（白芝麻醬、黑芝麻醬）等深加工產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售于全國30多個省、市、自治區(qū)，產(chǎn)銷量和企業(yè)規(guī)?，F(xiàn)居河北和唐山同行業(yè)前排。

編輯 李嚴(yán)

校對 柳寶慶