新京報(bào)訊（記者王思煬）5月28日新京報(bào)記者了解到，首屆重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展雙向技術(shù)交流會(huì)近期在渝舉行，嘉賓圍繞標(biāo)準(zhǔn)化在推動(dòng)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展中的關(guān)鍵作用、食品感官感知與風(fēng)味設(shè)計(jì)、預(yù)制食品標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀等進(jìn)行交流。
此次交流會(huì)由重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班、重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)指導(dǎo)，江南大學(xué)主辦，也是落實(shí)江南大學(xué)與重慶市人民政府全面戰(zhàn)略合作協(xié)議的舉措之一。據(jù)了解，從2023年2月起，重慶市、中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)、江南大學(xué)、中國(guó)城鄉(xiāng)控股集團(tuán)展開(kāi)全面戰(zhàn)略合作，重點(diǎn)建設(shè)一鄉(xiāng)一品基地及產(chǎn)業(yè)示范園。
江南大學(xué)國(guó)家安全與綠色發(fā)展研究院院長(zhǎng)、教授、重慶江大食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)陳紅，江南大學(xué)教授姜啟興在會(huì)上對(duì)《預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)通則》《預(yù)制菜術(shù)語(yǔ)和分類指南》《預(yù)制菜分級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范》系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研制過(guò)程和主要內(nèi)容進(jìn)行闡釋，指出該系列預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將填補(bǔ)我國(guó)預(yù)制菜領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的空缺，并聯(lián)合報(bào)告了《預(yù)制菜系列標(biāo)準(zhǔn)研制及應(yīng)用建議》。
在重慶市委農(nóng)業(yè)農(nóng)村工委書記、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任、市鄉(xiāng)村振興局局長(zhǎng)劉貴忠看來(lái)，依托重慶江大食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)研究院等創(chuàng)新平臺(tái)，圍繞農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)等關(guān)鍵技術(shù)難題開(kāi)展攻關(guān)，將助力產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。
編輯 祝鳳嵐
校對(duì) 柳寶慶
