四月來臨，萬物煥新，味蕾也在期待一場“春日之約”。老字號結(jié)合傳統(tǒng)工藝推出的創(chuàng)新菜品、正當(dāng)時(shí)令的“春日限定”、新奇有趣的“火辣”聯(lián)名……進(jìn)入嶄新的四月，快來給舌尖和味蕾也“煥然一新”。
*麥當(dāng)勞：與三星堆的“火辣”聯(lián)名
當(dāng)三星堆的青銅人被“辣”到“失去表情管理”究竟是什么樣子？從現(xiàn)在起，就可以到全國的6000多家麥當(dāng)勞門店去一探究竟。麥當(dāng)勞中國攜手三星堆博物館推出跨界聯(lián)名新品——巴適得板風(fēng)味麥辣雞腿漢堡，這樣的破次元壁新品，配上演繹“上臉”表情的外送紙袋，妙趣橫生。
此次合作中，麥當(dāng)勞以三星堆文明標(biāo)志性的青銅人像為靈感，創(chuàng)作了廣告片及抖音創(chuàng)意短片，戲劇化演繹“讓人失去表情管理”的麥辣美味。巴適得板風(fēng)味麥辣雞腿漢堡使用和麥辣雞腿漢堡同款的優(yōu)質(zhì)白羽雞雞腿肉，汲取巴蜀辣味的靈感，結(jié)合牛油番茄火鍋調(diào)味元素，呈現(xiàn)出獨(dú)特的川渝辣味特色。
此外，麥當(dāng)勞還特別推出系列主題外送包裝紙袋，鼓勵(lì)粉絲充分地表達(dá)自我、分享社交樂趣，也希望激發(fā)更多年輕人了解三星堆文化的興趣。為了給消費(fèi)者打造更沉浸式的聯(lián)動(dòng)體驗(yàn)，包括北京麥當(dāng)勞萬通餐廳、北京麥當(dāng)勞右安門外餐廳在內(nèi)的全國2000多家餐廳陸續(xù)舉辦“麥辣鑒堡大會”，讓消費(fèi)者在神秘奇趣的古蜀文化氛圍中，搶先體驗(yàn)新品美味。
麥當(dāng)勞中國攜手三星堆博物館推出跨界聯(lián)名新品。受訪者供圖
*蔡瀾港式點(diǎn)心：春日上新，“打包”春天
春意三色迷你煎包、馬蘭頭玲瓏抱抱蝦餃、流心蛋瀑布鮮肉腸粉、清新薄荷碳烤豬頸肉、春日櫻花芋泥椰奶凍……蔡瀾港式點(diǎn)心的春日上新，可以說是將春天里的味蕾享受和繽紛色彩一起“打包”。被譽(yù)為“春日野菜之王”的馬蘭頭加上嫩五花肉做餡、天然果蔬汁染三色面皮的春意三色迷你煎包，從顏值到口味，都是滿滿的春日鮮美。馬蘭頭蝦餃也只限于美好又短暫的春天，馬蘭頭清香、蝦仁彈牙，正是春日里獨(dú)有的鮮甜味。
春日櫻花芋泥椰奶凍，從名字到“顏值”，就可以讓人“淪陷”在這個(gè)春天里。櫻花奶凍裹住每日新鮮手作芋泥，香甜、醇厚一口送達(dá)，綻放的櫻花猶如春天的好心情，燦爛而明媚。
蔡瀾港式點(diǎn)心的菜品。蔡瀾港式點(diǎn)心微信公眾號截圖
*萃華樓：老字號的傳承與創(chuàng)新
春風(fēng)拂面、萬物復(fù)蘇。雖然新餐飲如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，但老字號的經(jīng)典手藝和創(chuàng)新味道無法取代。萃華樓的獨(dú)特烤鴨工藝深受食客喜愛認(rèn)同，成為餐桌上的傳統(tǒng)經(jīng)典。新品招牌烤鴨煲飯可以說是在經(jīng)典傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上的創(chuàng)新升級：烤鴨肉香濃醇，搭配精選食材燉煮而成的飯，香氣四溢、鮮美異常。烤鴨煲飯中還選用了上等的貓牙米，貓牙米蒸煮時(shí)吸水性好，而且含糖量低，保留了米飯的香軟口感的同時(shí)更加健康。
快菜燒芋頭，在萃華樓一眾“大菜”中顯得格外“小清新”，也正符合春天里簡單樸實(shí)的自然味道。綿軟香糯的芋頭搭配蔬菜，口感豐富，易消化，而且富含膳食纖維。四月開啟，這樣的健康美味也正是時(shí)令之選，既滿足味蕾需求，也能保持健美身材。
萃華樓的招牌烤鴨煲飯和快菜燒芋頭。萃華樓餐飲集團(tuán)微信公眾號截圖
新京報(bào)記者 王萍
編輯 鄭明珠
校對 趙琳
