新京報(bào)訊（記者王萍）2月26日，新京報(bào)記者從北京烹飪協(xié)會(huì)獲悉，第十四屆北京餐飲博覽會(huì)將于2024年3月15日至17日在中國(guó)國(guó)際展覽中心朝陽(yáng)館舉辦。

第十四屆北京餐飲博覽會(huì)由北京市商務(wù)局等單位指導(dǎo)，北京烹飪協(xié)會(huì)等單位主辦，北京烹飪協(xié)會(huì)供應(yīng)商委員會(huì)、北京恒輝國(guó)際展覽有限公司承辦。據(jù)了解，本屆餐博會(huì)規(guī)劃總面積達(dá)60000平方米，將匯集1300家國(guó)內(nèi)外品牌參展，展品涵蓋餐飲食材、預(yù)制菜、水產(chǎn)海鮮、肉類(lèi)食品、調(diào)味品、冷凍速凍食品、火鍋食材、智慧餐飲、餐飲連鎖、餐飲包裝、酒水飲料、餐廚設(shè)備及用品等，全產(chǎn)業(yè)鏈展示餐飲行業(yè)的最新產(chǎn)品和技術(shù)以及發(fā)展趨勢(shì)。預(yù)計(jì)將有超10萬(wàn)人次到場(chǎng)參觀(guān)交流。

新京報(bào)記者了解到，第十四屆北京餐博會(huì)期間還將舉辦“首屆烹飪藝術(shù)技能大賽”，旨在弘揚(yáng)中華美食文化，提高烹飪藝術(shù)技能水平，挖掘廚界精英，展示廚藝才華。大賽將邀請(qǐng)來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)秀廚師參賽，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)烹飪和比拼，展示他們的烹飪技藝和創(chuàng)新能力。大賽將由行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行評(píng)判，同時(shí)還將進(jìn)行媒體直播和公開(kāi)報(bào)道，讓更多的人了解和關(guān)注烹飪藝術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新。

此外，第五屆中國(guó)酒店業(yè)品牌發(fā)展大會(huì)暨酒店餐飲采購(gòu)節(jié)、第二屆北京零供大會(huì)暨采供對(duì)接會(huì)也將在博覽會(huì)期間舉行。

編輯 鄭明珠
校對(duì) 柳寶慶