9月8日，在寧夏賀蘭山高端牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，夏進乳業(yè)總經(jīng)理黃學(xué)提出“向2025年30億元營收邁進，爭做中國液體奶行業(yè)前三”的目標(biāo)。

2020年5月，新希望乳業(yè)宣布收購寧夏寰美乳業(yè)發(fā)展有限公司（夏進乳業(yè)）100%股權(quán)。夏進乳業(yè)成立于1992年，是西北地區(qū)乳制品龍頭，覆蓋陜西、寧夏、甘肅及長江以北主要城市。

2021年9月，夏進乳業(yè)提出五年“銷售收入漲一倍、低溫產(chǎn)品漲兩倍、奶牛存欄量漲三倍”的目標(biāo)，新希望乳業(yè)欲借此在陜西、甘肅甚至全國市場創(chuàng)造更多增長機會。新希望乳業(yè)財報顯示，2020年（7月—12月）、2021年、2022年，夏進乳業(yè)營收分別為8.54億元、17.54億元、18.7億元，凈利潤分別為5161.05萬元、1.3億元、1.55億元。2023年上半年，夏進乳業(yè)營收近10億元，凈利潤8737.02萬元。

新希望乳業(yè)總裁朱川介紹，夏進乳業(yè)被收購后，設(shè)備更新?lián)Q代，新建的萬頭牧場今年建成投產(chǎn)，正在實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。

對于如何實現(xiàn)液奶前三的目標(biāo)，夏進乳業(yè)瞄準全國化布局，并在此次推出高端純牛奶新品，主打?qū)幭馁R蘭山奶源概念。黃學(xué)坦言，夏進乳業(yè)早在2019年就已是全國性品牌，但當(dāng)時不具備品牌優(yōu)勢，也面臨成本上漲的難題。“現(xiàn)在我們再次考慮走出去，是因為供應(yīng)鏈、奶源、產(chǎn)品線、品牌宣傳、管理等各項能力都已升級。乳業(yè)巨頭都在寧夏建有智能化工廠，產(chǎn)量占到全國高端牛奶的一半。寧夏奶源具備高端奶的品質(zhì)，我們希望夏進能代表寧夏牛奶，讓全國百姓知道。”

【對話】

新京報：目前乳制品消費待復(fù)蘇，大環(huán)境對夏進有什么影響？

黃學(xué)：大環(huán)境對乳制品消費確實有影響，但對中產(chǎn)以上人群影響不大。疫情期間消費者購買力減弱，我們產(chǎn)品也遇到過發(fā)貨難的問題，進出口環(huán)境也不好，導(dǎo)致牛奶整體消費減少。不過從今年7月開始，乳制品銷售已明顯好轉(zhuǎn)，而復(fù)蘇的特點更多體現(xiàn)在基礎(chǔ)牛奶消費上。

新京報：在這樣的大環(huán)境下，夏進乳業(yè)是如何實現(xiàn)三年業(yè)績增長的？

黃學(xué)：三年業(yè)績增長更多來源于基礎(chǔ)市場，另外我們的基礎(chǔ)工作，如供應(yīng)鏈和銷售端、市場開拓和下沉，包括新希望乳業(yè)在管理、技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)等進行了賦能。

新京報：夏進品牌目前在寧夏和區(qū)外市場的表現(xiàn)如何？

黃學(xué)：5年前，夏進在寧夏市場的營收占比在70%以上，隨著各大企業(yè)進來，我們的占比稍微下降。目前夏進在區(qū)內(nèi)、內(nèi)外市場的營收比例各占一半。

夏進正在進行兩個結(jié)構(gòu)調(diào)整，一個是產(chǎn)品，另一個是市場。未來區(qū)內(nèi)占比可能越來越小，這就涉及產(chǎn)品調(diào)整問題，需要毛利更高的中高端產(chǎn)品做支撐，但這不意味著我們以中高端產(chǎn)品為主。區(qū)內(nèi)市場銷售全品項產(chǎn)品，低中高產(chǎn)品占比均衡。在一二線城市，我們會推行差異化產(chǎn)品，高端產(chǎn)品也會逐漸走上餐桌。另外，寧夏市場的低溫產(chǎn)品占比不高，低溫產(chǎn)品不是我們的主導(dǎo)，還是以常溫為主。

新京報：新希望乳業(yè)目前重點拓展華東、華南市場，夏進乳業(yè)在新希望乳業(yè)全國版圖中的戰(zhàn)略作用是什么？

黃學(xué)：新希望乳業(yè)確立“領(lǐng)鮮”戰(zhàn)略，旗下子公司除夏進外，均以低溫產(chǎn)品為主，夏進乳業(yè)在新希望乳業(yè)體系中更多充當(dāng)?shù)氖浅匮a充角色。我國原奶主要來自北方，寧夏是產(chǎn)奶基地之一，奶源豐沛。夏進常溫奶比例較大，成本低，可以作為新希望乳業(yè)其他子公司的產(chǎn)能基地。

新京報首席記者 郭鐵

編輯 李嚴

校對 陳荻雁