新京報訊（記者劉歡）“這兩天園區(qū)開始采摘水蜜桃了，預(yù)計今年產(chǎn)量可以達6萬斤左右。”近期，新京報記者走進北京市平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)，畇鵲莊園創(chuàng)始人楊健向新京報記者介紹，山東莊鎮(zhèn)不少農(nóng)戶嘗試種植水蜜桃，畇鵲莊園已經(jīng)形成規(guī)?；N植，目前部分品種的水蜜桃進入采摘期，甜度均在15-20度，超越大部分普通水蜜桃。

平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)畇鵲莊園成熟的水蜜桃。 新京報記者劉歡 攝

在桃園種植基地，桃樹整齊排列，枝上掛滿水蜜桃。園區(qū)技術(shù)人員張樹辛介紹，當前采摘的主要是白鳳品種。工人提前幾天解開套袋，經(jīng)陽光照射后，桃子表皮白里透粉，甜度提升，約八成熟時即可采摘銷售?！盀楸Ｕ纤厶绎L味，園區(qū)也實行了多種舉措，例如桃樹的每個枝上只保留三個果，保證營養(yǎng)輸送平衡，肥料選用飼料級肥料，保障土壤肥力等，最終實現(xiàn)一顆水蜜桃可以從皮甜到核，放心咬到底?！?/p>

水蜜桃傳統(tǒng)上盛產(chǎn)于南方，以江蘇陽山水蜜桃最為出名。雖然北京平谷區(qū)是知名的桃子產(chǎn)區(qū)，但過去多種植北方品種。楊健和平谷區(qū)果樹技術(shù)專家們認為，平谷區(qū)日照時間充足，降水量少，種桃經(jīng)驗豐富，也可以種出好吃的水蜜桃，于是開始引進南方水蜜桃品種，嘗試規(guī)?；N植水蜜桃。

這需要優(yōu)良的水肥管理和技術(shù)支撐。楊健強調(diào)，莊園前期花了三年改良土壤生態(tài)，并嚴格把控蔬果、病蟲害防治等環(huán)節(jié)。平谷區(qū)果品產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任喻永強認為，平谷區(qū)此前也有農(nóng)戶嘗試種植水蜜桃的經(jīng)驗，依托科學種植和管理，平谷規(guī)?；N出優(yōu)質(zhì)水蜜桃是可行的，有助于平谷桃產(chǎn)業(yè)升級。對于消費者擔憂的農(nóng)殘問題，喻永強表示，在病蟲害防治上，目前多數(shù)農(nóng)戶和園區(qū)采用生物防治和物理防治等手段，農(nóng)藥用量較少，不用擔心農(nóng)殘問題。

“7月中旬是南方水蜜桃下市時間，而平谷山東莊鎮(zhèn)的水蜜桃正到了成熟上市期，彌補了這一時間差，這也是平谷水蜜桃的優(yōu)勢?！睏罱》Q。在銷售渠道上，楊健表示，已經(jīng)啟動小程序預(yù)約訂貨，北京消費者可實現(xiàn)“上午采摘，下午送達”。

編輯 李嚴

校對 穆祥桐