近日，韓國(guó)CJ第一制糖股份有限公司在美申請(qǐng)獲批餃子外觀專利引起關(guān)注。國(guó)內(nèi)速凍面米企業(yè)思念食品4月18日發(fā)文稱，“餃子，根在中國(guó)”。
有速凍行業(yè)人士分析稱，近幾年中國(guó)速凍水餃出口量呈上升趨勢(shì)，是韓國(guó)CJ公司在海外市場(chǎng)的主要對(duì)手，不排除此次專利申請(qǐng)對(duì)中國(guó)企業(yè)有一定針對(duì)性。由于中國(guó)餃子與韓國(guó)餃子外形不同，目前尚未對(duì)中國(guó)餃子在美銷售和運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生影響，企業(yè)相關(guān)評(píng)估工作正在進(jìn)行。
韓國(guó)CJ公司在美申請(qǐng)餃子外觀專利
美國(guó)專利商標(biāo)局官網(wǎng)顯示，韓國(guó)CJ第一制糖股份有限公司（簡(jiǎn)稱“CJ公司”）在美國(guó)申請(qǐng)注冊(cè)的餃子外觀專利近期獲準(zhǔn)通過。該專利申請(qǐng)日期為2023年2月24日，獲批日期為2025年4月8日，專利保護(hù)期限為15年。
據(jù)報(bào)道，CJ公司在美申請(qǐng)的餃子外觀專利，共上傳了14張各個(gè)角度的餃子照片，其權(quán)利要求書明確限定了14道至16道順時(shí)針螺旋褶皺、底部平坦、頂部隆起的半圓形面皮等餃子特征，并附以毫米級(jí)精度的3D建模圖。
有法律人士分析，若中國(guó)企業(yè)在美國(guó)銷售的餃子符合上述特征，可能觸發(fā)有關(guān)專利規(guī)定。也有律師分析稱，餃子外觀作為公共文化資源，屬于公有領(lǐng)域。若被特定主體壟斷性注冊(cè)，可能妨礙社會(huì)公眾的正當(dāng)使用，損害公共利益，可能構(gòu)成“公共資源的不當(dāng)壟斷”，違背商標(biāo)法保護(hù)公共領(lǐng)域的立法目的。
4月18日，國(guó)內(nèi)速凍面米頭部企業(yè)思念食品發(fā)文稱，“餃子，根在中國(guó)”，疑似對(duì)韓國(guó)CJ公司申請(qǐng)專利行為做出回應(yīng)。文中稱，中國(guó)餃子有2600年歷史，春秋時(shí)期出土的文物里有世界上最早的餃子。宋代稱餃子為“角兒”，是后世“餃子”一詞的詞源，隨著商貿(mào)活動(dòng)和文化傳播，餃子傳到了蒙古高原，歐亞大部分區(qū)域也吃上了餃子。明代《萬歷野獲編》中首次出現(xiàn)“餃子”一詞，是“角兒”的通俗化、規(guī)范化表述。清代美食家袁枚還在《隨園食單》中記載了一款名為“顛不棱”的主食，是“餃子”一詞英文的漢語音譯。
“韓國(guó)餃子跟中國(guó)餃子形狀不一樣，目前尚未對(duì)公司餃子在美國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)和銷售造成影響，公司法務(wù)正在做進(jìn)一步的評(píng)估。”思念食品方面回復(fù)新京報(bào)記者稱，餃子應(yīng)該是一種世界公眾遺產(chǎn)，不應(yīng)該獨(dú)屬于某一個(gè)國(guó)家。
國(guó)際速凍水餃?zhǔn)袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇
資料顯示，韓國(guó)CJ集團(tuán)創(chuàng)建于1953年，以白糖業(yè)務(wù)起家，創(chuàng)立CJ第一制糖股份有限公司前身，目前業(yè)務(wù)橫跨食品餐飲、生物科技、物流、傳媒娛樂等，在美洲、東南亞、澳洲、歐洲、日本等國(guó)際市場(chǎng)均有布局。
1994年，CJ集團(tuán)在山東青島投建第一家食品工廠，正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。2002年至2005年，CJ集團(tuán)全面推行全球化戰(zhàn)略，將旗下四大業(yè)務(wù)全部引入中國(guó)。目前，CJ集團(tuán)被中國(guó)消費(fèi)者熟知的有烘焙品牌“多樂之日”，速凍水餃品牌“必品閣”等。
“我們認(rèn)為這次專利申請(qǐng)對(duì)中國(guó)企業(yè)有一定針對(duì)性?！币晃凰賰鲂袠I(yè)人士分析稱，CJ集團(tuán)速凍食品業(yè)務(wù)在中國(guó)市場(chǎng)的渠道面、市場(chǎng)份額并不大，但它是一家國(guó)際企業(yè)，產(chǎn)品覆蓋的國(guó)家較多，出海時(shí)間也較早。近幾年，中國(guó)速凍面米產(chǎn)品出口量呈上升趨勢(shì)，是CJ公司在海外市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。“我們?cè)诿绹?guó)有工廠，產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入當(dāng)?shù)刂髁髑馈Ｎ覀兊氖袌?chǎng)份額有所增加，肯定就有其他品牌的份額在減少。”
河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院教授張國(guó)治曾在接受媒體采訪時(shí)表示，速凍食品有明顯的國(guó)際化趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2023年僅河南省就出口水餃、湯圓等速凍面米食品貨值近2億元，同比增長(zhǎng)超20%，產(chǎn)品銷往35個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
速凍食品企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的交鋒，也體現(xiàn)在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的建立上。自2016年起，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)對(duì)亞洲及其他地區(qū)的速凍餃子、粽子產(chǎn)品進(jìn)行研究與對(duì)比，多次組織國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和科研院所專家進(jìn)行研討，直至2020年才推動(dòng)《速凍餃子》《粽子》CAC國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)獲批立項(xiàng)。歷時(shí)7年博弈，《粽子》食品法典國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)于2024年正式發(fā)布，其背后是國(guó)際食品企業(yè)對(duì)市場(chǎng)話語權(quán)的爭(zhēng)奪。
對(duì)于CJ公司此次在美申請(qǐng)餃子外觀專利的目的，是否計(jì)劃在中國(guó)復(fù)制類似操作等問題，新京報(bào)記者4月18日聯(lián)系CJ中國(guó)公司客服，工作人員稱尚不知曉相關(guān)消息，將向相關(guān)部門轉(zhuǎn)達(dá)采訪需求。截至發(fā)稿，尚未收到該公司回復(fù)。
新京報(bào)首席記者 郭鐵
編輯 唐崢
校對(duì) 盧茜
