今天是農(nóng)歷正月十五，又名“元宵節(jié)”。《說文解字》記載：“元，為始；宵，為夜?！痹?jié)即新年第一個月圓之夜，人們在這一天有吃元宵、賞花燈、猜燈謎等習(xí)俗。其中，元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代，象征著月圓人圓、幸福美滿。

特殊人群選擇元宵餡料有講究

在我國，“吃元宵”分為兩種。北方的元宵一般是將芝麻、花生等含糖量很高的東西切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，邊滾邊灑水，使其自然滾成圓球。南方叫湯圓，一般將糯米面像包餃子一樣將餡包入再團圓，湯圓的餡料可以是芝麻、花生、水果等甜食，也可以是蔬菜、肉類等。

北京市宣武中醫(yī)醫(yī)院脾胃科副主任醫(yī)師來要良介紹，湯圓、元宵作為高熱量、高黏度的食物代表，除了節(jié)日，平時也有很多人愛吃，建議不要一次性食用過多，盡量控制在5顆以內(nèi)。過量食用會導(dǎo)致消化功能障礙，出現(xiàn)胃脹，惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。兒童積食則會降低免疫力，導(dǎo)致積食感冒咳嗽。

糯米本身性甘溫，益氣、養(yǎng)胃、養(yǎng)陰，因糯米及其餡料所含熱量較高，血糖、血脂水平偏高人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。老人過量食用湯圓、元宵可能加重消化不良、慢性萎縮性胃炎、腹瀉甚至胰腺功能障礙。來要良指出，“高血脂、高血糖、心臟病患者也不宜過量食用；過度肥胖，患有代謝綜合征、膽囊炎、胰腺炎等疾病的年輕人則需要謹(jǐn)慎食用?！?/p>

湯圓、元宵怎么吃更健康？“陰虛、血虛人群建議選擇黑芝麻餡料，黑芝麻具有滋陰補血的功效；女性可選擇玫瑰花等餡料，玫瑰花有美容養(yǎng)顏、活血功效；便秘、腎虛人群可選擇黑芝麻、核桃等堅果類餡料，核桃潤腸、養(yǎng)血、補腎?！眮硪继嵝眩€應(yīng)注意避免食用過燙的湯圓、元宵，煮好后不要著急食用，餡料溫度過高可能燙傷食道。若放置過涼后食用，容易引發(fā)胃腸問題，誘發(fā)急性膽囊炎或急性胰腺炎。

消化不良試試自我按摩

“元宵雖然好，但也要適量，注重膳食搭配。尤其是脾胃虛弱和糖尿病人群，不宜多食。往年的節(jié)后經(jīng)常出現(xiàn)一些消化不良、胃脘痛的患者就診?！北本┲嗅t(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院推拿理療科主治醫(yī)師季偉指出，一旦出現(xiàn)消化不良等情況，可以通過自我按摩，達到健脾消食、和胃止痛的功效。

點按足三里穴：于小腿前外側(cè)，犢鼻穴下3寸，距脛骨前緣一橫指處，手指點按2分鐘，該穴位作為健脾胃的第一要穴，經(jīng)常點按可增強抗病能力、調(diào)理脾胃、扶正祛邪。

摩腹部：雙手搓熱以肚臍為中心摩腹部，順時針5分鐘，通過刺激上脘、中脘、下脘、神闕、關(guān)元、氣海、天樞等穴位，調(diào)和脾胃，行氣溫中止痛。

振腹部：手掌輕輕放在腹部，掌心對準(zhǔn)神闕穴，保持上肢充分放松開始振動，頻率約為200-300次/分，一共做10分鐘。

調(diào)理脾胃須單舉：身體直立，兩腳分開與肩同寬；右手翻掌上舉，五指并緊，掌心向上，指尖向左；同時左手下按，掌心向下，指尖向前；動作復(fù)原后，兩手交替反復(fù)進行；配合呼吸，上舉下按時吸氣，復(fù)原時呼氣，以增強脾胃功能，改善胃酸過多。

新京報記者 張兆慧

校對 穆祥桐