新京報訊 據(jù)湖南省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)消息，近日，耒陽市市場監(jiān)管局建立學(xué)校食品安全“一校一冊”檔案，以實招硬招強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管。

“一校一冊”是一項精細(xì)化創(chuàng)新監(jiān)管手段，即對每一所學(xué)校建立專屬食品安全監(jiān)管檔案，將學(xué)校食品安全相關(guān)資料、供應(yīng)商資質(zhì)、監(jiān)管臺賬等集成一冊。截至目前，耒陽已建立“一校一冊”監(jiān)管檔案300余冊。

因地制宜，明確檔案內(nèi)容。深入研析上級關(guān)于《校園食品安全排查整治專項行動實施方案》等指導(dǎo)性文件，根據(jù)學(xué)校規(guī)模、就餐人數(shù)、管理模式等制定符合各校實際情況的“一校一冊”檔案目錄，將學(xué)校基本情況、食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理制度、“兩個責(zé)任”包保工作臺賬、大宗食材供應(yīng)商資質(zhì)、日常監(jiān)管工作臺賬等相關(guān)資料整理入冊，做到校園食品安全監(jiān)管底數(shù)清、責(zé)任明、資料全，推動校園食品安全監(jiān)管精細(xì)化、規(guī)范化。

規(guī)范評比，壓實主體責(zé)任。各監(jiān)管所根據(jù)檔案目錄指導(dǎo)學(xué)校完善并落實食品安全管理制度，把好食品采購、運輸、存儲、加工等各個環(huán)節(jié)關(guān)卡，督促學(xué)校按照實際情況填寫好檔案目錄中的各項資料，確保檔案資料的真實性、規(guī)范性。開展“一校一冊”評比活動，組織專家組成員以轄區(qū)為單位對已建立的檔案資料統(tǒng)一審核，根據(jù)檔案資料的規(guī)范性、齊全性、真實性進(jìn)行評分，將審核評分結(jié)果反饋至各監(jiān)管所，由各監(jiān)管所督促各學(xué)校及時整改、查漏補缺。以此既充分落實監(jiān)管責(zé)任，又能進(jìn)一步壓實學(xué)校主體責(zé)任。

閉環(huán)管理，提升監(jiān)管質(zhì)效。對各學(xué)校提供的大宗食材供應(yīng)商開展全鏈條溯源倒查，從源頭上保障學(xué)校師生入口的食材安全、可靠，確保原料來源可溯、風(fēng)險隱患可控、食品信息可查。建立“兩張名單”，將檔案資料評分高且在日常檢查中表現(xiàn)良好的學(xué)校納入“白名單”，除了必要的“規(guī)定動作”外，執(zhí)法人員可減少對其監(jiān)管頻次；對于檔案資料評分低且在檢查中發(fā)現(xiàn)較多問題的學(xué)校，將其列入“黑名單”，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，對查處的每一項問題都要及時“回頭看”，確保問題不整改到位不放過，形成“監(jiān)管—整改—達(dá)標(biāo)—提高”的閉環(huán)管理機(jī)制，以此提高監(jiān)管效能。

2024年，耒陽市市場監(jiān)管局共開展校園食品安全專項整治行動5次，檢查學(xué)校1765次，下達(dá)責(zé)令整改通知書265份，移交食品安全違法案件9起，以“嚴(yán)”的措施、“實”的作風(fēng)打好這場校園食品安全護(hù)“胃”仗。

編輯 唐崢

校對 陳荻雁