飲料和酒類(lèi)是進(jìn)博會(huì)食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)六大板塊之一。今年進(jìn)博會(huì)期間，來(lái)自西班牙、瑞士、斯洛伐克、德國(guó)、阿根廷、智利等國(guó)家的多個(gè)品牌及酒商們帶來(lái)了全系產(chǎn)品或暢銷(xiāo)產(chǎn)品，期待借助進(jìn)博會(huì)平臺(tái)的品牌溢出效應(yīng)，重逢老朋友，結(jié)識(shí)新朋友，促成交易訂單。
近兩年，國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)面臨增速放緩壓力，進(jìn)博會(huì)酒商們同樣感同身受。相較2019年，部分酒商代理的葡萄酒進(jìn)口量下降了50％到80％。面對(duì)挑戰(zhàn)，堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)，不盲目參與價(jià)格戰(zhàn)，走高性?xún)r(jià)比路線(xiàn)，維護(hù)好圈層消費(fèi)，成為進(jìn)口酒商們的共同選擇。
第七屆進(jìn)博會(huì)上，瑞士葡萄酒商帶來(lái)了多款暢銷(xiāo)酒。新京報(bào)記者 郭鐵 攝
多名酒商“七刷”進(jìn)博會(huì)
連續(xù)七年參展進(jìn)博會(huì)的上海昊樂(lè)國(guó)際貿(mào)易有限公司，今年展出了20多款阿根廷原產(chǎn)葡萄酒。作為進(jìn)博會(huì)的“老朋友”，該公司董事長(zhǎng)王世成對(duì)首次參展進(jìn)博會(huì)的經(jīng)歷仍記憶猶新。2018年首屆進(jìn)博會(huì)上，王世成是為數(shù)不多的葡萄酒展商之一，成功吸引到各地采購(gòu)商關(guān)注，一舉簽下多個(gè)訂單。這一消息在行業(yè)內(nèi)傳開(kāi)后，自第二屆進(jìn)博會(huì)開(kāi)始，來(lái)自美國(guó)、智利、法國(guó)、瑞士、德國(guó)、西班牙、斯洛伐克等國(guó)家的進(jìn)口葡萄酒品牌及酒商們爭(zhēng)相參展，享受這一國(guó)際平臺(tái)帶來(lái)的品牌溢出效應(yīng)及市場(chǎng)紅利。
第七屆進(jìn)博會(huì)上，展出的阿根廷原產(chǎn)葡萄酒。新京報(bào)記者 郭鐵 攝
在國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)增速放緩的當(dāng)下，許多進(jìn)口酒商壓縮了市場(chǎng)預(yù)算，參與專(zhuān)業(yè)酒展及進(jìn)博會(huì)這樣的大型國(guó)際平臺(tái)，成為許多進(jìn)口酒商突圍的方式之一。
主營(yíng)美國(guó)、智利葡萄酒的上海添邦酒業(yè)發(fā)展有限公司銷(xiāo)售人員周女士坦言，進(jìn)博會(huì)是企業(yè)對(duì)外展示品牌形象的重要窗口，在這里同樣也能感受到行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。此次參展，添邦酒業(yè)帶來(lái)了全線(xiàn)產(chǎn)品，涉及100多個(gè)SKU，價(jià)位從百元左右到幾千元不等。為吸引更多客戶(hù)，其展臺(tái)自11月6日起開(kāi)展試飲活動(dòng)。
本屆進(jìn)博會(huì)上，位于食品及農(nóng)產(chǎn)品館的瑞士中心，一次性展出3家瑞士葡萄酒商的產(chǎn)品。與法國(guó)、澳大利亞、西班牙、意大利、美國(guó)、智利等新、舊世界葡萄酒相比，瑞士葡萄酒品質(zhì)在固定消費(fèi)圈層中有良好口碑，但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)名氣遠(yuǎn)不如法國(guó)、澳大利亞產(chǎn)區(qū)知名酒莊。
瑞士唐伯里尼葡萄酒代理商苑月明告訴新京報(bào)記者，此次參展他帶來(lái)了5款暢銷(xiāo)酒，價(jià)位在200元到898元不等。盡管售價(jià)親民，但品質(zhì)可與市面上600元到2000多元的產(chǎn)品相媲美。參展進(jìn)博會(huì)，就是為了讓更多人看到瑞士葡萄酒的品質(zhì)。
瑞士葡萄酒商正在向記者展示葡萄酒。新京報(bào)記者 郭鐵 攝
進(jìn)口葡萄酒直面挑戰(zhàn)
在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)增速放緩的背景下，進(jìn)口酒商將直面更多挑戰(zhàn)。
海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2023年，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口葡萄酒24.3萬(wàn)千升，同比下滑25.67%；累計(jì)進(jìn)口金額約77.86億元，同比下滑19.41%。另?yè)?jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年1—6月，我國(guó)葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量為6萬(wàn)千升，累計(jì)下降6.3%。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)火興三在近日舉行的“2024中國(guó)葡萄酒T6領(lǐng)軍企業(yè)峰會(huì)”上表示，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要面臨全球經(jīng)濟(jì)處于脆弱環(huán)境、葡萄酒向大眾市場(chǎng)的細(xì)分轉(zhuǎn)型、全球葡萄酒市場(chǎng)供求失衡的三大問(wèn)題。在全球釀酒葡萄產(chǎn)量下滑的大背景下，紅葡萄酒市場(chǎng)份額顯著下降，跌幅達(dá)25%，白葡萄酒的市場(chǎng)占比上升至49.3%，桃紅葡萄酒實(shí)現(xiàn)1.3%的增長(zhǎng)，反映出特定消費(fèi)群體對(duì)此類(lèi)葡萄酒的需求正逐漸增加。
周女士坦言，添邦酒業(yè)主要以企業(yè)團(tuán)購(gòu)客戶(hù)為主，銷(xiāo)售渠道相對(duì)固定，銷(xiāo)量目前還算穩(wěn)定，但依然能感受到客戶(hù)消費(fèi)行為的變化?！坝行┛蛻?hù)之前會(huì)一次性購(gòu)買(mǎi)一兩箱酒，喝不掉會(huì)在家里存兩瓶?，F(xiàn)在很少有囤貨行為，需要幾瓶就拿幾瓶，消費(fèi)價(jià)位也較從前有所下降?！?/p>
這種變化給酒商帶來(lái)的直接影響是葡萄酒進(jìn)口量的下降。與2019年相比，添邦酒業(yè)葡萄酒進(jìn)口量下降了一半左右。王世成也向新京報(bào)記者證實(shí)，今年葡萄酒消費(fèi)下行比較明顯，2019年其葡萄酒年進(jìn)口量可達(dá)到二三十個(gè)集裝箱，今年到現(xiàn)在為止只進(jìn)口了5個(gè)集裝箱。本屆進(jìn)博會(huì)，他展出的葡萄酒數(shù)量也較往年有所減少，一部分原因是受市場(chǎng)環(huán)境影響，另一部分原因是出于維持老客戶(hù)考慮。
高性?xún)r(jià)比戰(zhàn)略突圍
面對(duì)挑戰(zhàn)，進(jìn)口葡萄酒商們普遍采取的策略是走品質(zhì)路線(xiàn)，同時(shí)兼顧市場(chǎng)接受程度。
王世成告訴新京報(bào)記者，在進(jìn)口葡萄酒整體縮量的情況下，個(gè)別產(chǎn)品反而能做到逆勢(shì)增長(zhǎng)。其運(yùn)營(yíng)的“Casarena505”系列葡萄酒，今年已多次出現(xiàn)斷貨情況。究其原因，一是該系列在國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)十幾年，具備一定的品牌積淀，客戶(hù)群體較為穩(wěn)定；二是走高產(chǎn)品性?xún)r(jià)比路線(xiàn)，盡管售價(jià)僅在200元左右，但品質(zhì)并不差；三是與產(chǎn)地酒莊配合，實(shí)施控貨穩(wěn)價(jià)，給予渠道合理利潤(rùn)，不盲目參與價(jià)格戰(zhàn)。
“做紅酒一定要精耕細(xì)作，行業(yè)里有很多急功近利的例子，比如一款酒成本只有30元，有酒商上來(lái)就賣(mài)200元，把關(guān)系好的朋友銷(xiāo)售一圈后，后面降價(jià)銷(xiāo)售，結(jié)果賣(mài)不動(dòng)。原來(lái)市場(chǎng)上有好多名酒莊，做著做著就死掉了，原因就是一打價(jià)格戰(zhàn)就把品牌做臭了?！蓖跏莱烧f(shuō)。
堅(jiān)持走品質(zhì)路線(xiàn)的還有苑月明。他在國(guó)內(nèi)代理銷(xiāo)售唐伯里尼葡萄酒已有十幾年，其間有不少電商平臺(tái)希望他把產(chǎn)品拿到線(xiàn)上銷(xiāo)售，但他對(duì)此持謹(jǐn)慎態(tài)度，主要擔(dān)心仿品出現(xiàn)后影響其產(chǎn)品口碑。
苑月明坦言，其所售200多元的產(chǎn)品與市面上600多元的產(chǎn)品品質(zhì)相當(dāng)，售價(jià)800多元的產(chǎn)品可與市面上2000多元產(chǎn)品品質(zhì)相媲美。之所以能夠?qū)崿F(xiàn)高性?xún)r(jià)比，在于公司堅(jiān)持微利策略，同時(shí)去掉大眾銷(xiāo)售渠道的中間環(huán)節(jié)，走圈層消費(fèi)，擴(kuò)大產(chǎn)品口碑。截至目前，他的客戶(hù)群體及產(chǎn)品銷(xiāo)售均較為穩(wěn)定。
“品質(zhì)是最好的口碑，這幾年我沒(méi)做過(guò)廣告，有固定的消費(fèi)圈層?！比鹗磕m酒莊代理商、恪佳（上海）酒業(yè)經(jīng)營(yíng)有限公司創(chuàng)始人夏聞佳認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒不一定要走大眾路線(xiàn)，“如果已經(jīng)到了卷價(jià)格的地步，可能意味著你已經(jīng)無(wú)路可走?！?/p>
新京報(bào)首席記者 郭鐵
編輯 唐崢
校對(duì) 陳荻雁
