新京報(bào)訊（記者秦勝南）衛(wèi)星店模式成為連鎖餐飲品牌提高效率新選擇。6月5日新京報(bào)記者獲悉，美團(tuán)外賣(mài)與老鄉(xiāng)雞就品牌衛(wèi)星店達(dá)成戰(zhàn)略合作。老鄉(xiāng)雞計(jì)劃在2024年內(nèi)開(kāi)設(shè)50家品牌衛(wèi)星店，美團(tuán)外賣(mài)將為其提供AI（人工智能）選址和選品、6個(gè)月傭金返還、流量扶持、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)及履約等多項(xiàng)服務(wù)。
“外賣(mài)和堂食的經(jīng)營(yíng)邏輯不同，在更好服務(wù)線上客群方面，還有很多可以優(yōu)化的空間。衛(wèi)星店模式對(duì)于消費(fèi)場(chǎng)景擴(kuò)容、用戶體驗(yàn)提升、成本結(jié)構(gòu)優(yōu)化、提升人效坪效等都有很大價(jià)值。平臺(tái)提供的AI選址等數(shù)字化工具，也能夠幫助我們更好地決策?！崩相l(xiāng)雞董事長(zhǎng)束小龍表示。
美團(tuán)外賣(mài)總經(jīng)理薛冰介紹，品牌衛(wèi)星店為餐飲行業(yè)帶來(lái)了新機(jī)會(huì)?！懊缊F(tuán)外賣(mài)將拿出戰(zhàn)略級(jí)資源支持品牌衛(wèi)星店，助力餐飲品牌提升經(jīng)營(yíng)效率，為消費(fèi)者提供更具‘性價(jià)比’的餐品；同時(shí)也能夠幫助餐飲品牌提升開(kāi)店效率，實(shí)現(xiàn)千店萬(wàn)店夢(mèng)想?！?/p>
開(kāi)啟戰(zhàn)略合作后，美團(tuán)外賣(mài)將為老鄉(xiāng)雞提供多項(xiàng)服務(wù)支持，包括通過(guò)AI技術(shù)預(yù)測(cè)門(mén)店外賣(mài)上線后的次月單量，從而幫助品牌選出外賣(mài)經(jīng)營(yíng)效果更好的門(mén)店位置，也能幫助商戶預(yù)判風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)線上消費(fèi)需求的菜單優(yōu)化，美團(tuán)外賣(mài)會(huì)提供品牌衛(wèi)星店外賣(mài)菜單菜品推薦數(shù)據(jù)。同時(shí)，按照此前品牌衛(wèi)星店的萬(wàn)店返傭計(jì)劃約定，將為2024年新開(kāi)的老鄉(xiāng)雞品牌衛(wèi)星店提供6個(gè)月的傭金返還，并為新開(kāi)品牌衛(wèi)星店提供大流量扶持，助力門(mén)店獲得更多流量、產(chǎn)生更多訂單。此外，美團(tuán)外賣(mài)還將提供專業(yè)化的衛(wèi)星店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)及配送服務(wù)。
據(jù)悉，美團(tuán)外賣(mài)在此前舉辦的2024中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)推出“品牌衛(wèi)星店”萬(wàn)店返傭計(jì)劃，美團(tuán)外賣(mài)總經(jīng)理薛冰表示，該計(jì)劃的推出旨在幫助品牌商家解決開(kāi)店選址、流量轉(zhuǎn)化、投入成本等問(wèn)題，快速搶占“質(zhì)價(jià)比”時(shí)代的消費(fèi)紅利。
編輯 祝鳳嵐
校對(duì) 柳寶慶
