新京報訊 據(jù)“廣西市場監(jiān)管”微信公眾號消息，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局近日發(fā)布即食鮮切果蔬消費(fèi)提示，購買前要確認(rèn)售賣條件是否滿足冷藏要求，選擇生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品，購買后要盡快食用。

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局提示，即食鮮切果蔬一般為預(yù)包裝產(chǎn)品，是以新鮮的水果、蔬菜為原料，采用預(yù)處理、清洗、去皮或不去皮、切分或不切分、消毒、漂洗、去除表面水等處理，密封包裝后經(jīng)冷鏈貯運(yùn)銷售，可直接入口食用的產(chǎn)品。即食鮮切果蔬保持了果蔬原有的新鮮狀態(tài)，口感豐富。

果蔬為初級農(nóng)產(chǎn)品，在生長、采收、運(yùn)輸、儲存過程中，不可避免會受到灰塵、微生物等污染。與完整果蔬相比，即食鮮切果蔬由于切分處理所造成的機(jī)械損傷還會引發(fā)一系列生理生化變化，如變色、變味、衰老、軟化、腐爛以及由于微生物污染導(dǎo)致變質(zhì)等。

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局提醒，消費(fèi)者選購時應(yīng)從正規(guī)商超等購買，需確認(rèn)售賣條件滿足冷藏（0-5℃）要求，即食鮮切果蔬無明顯的變色、變味、霉變、蟲蛀或腐敗變質(zhì)等感官異常。仔細(xì)查看產(chǎn)品外包裝上的標(biāo)簽信息，盡量選擇距離生產(chǎn)日期較近的即食鮮切果蔬產(chǎn)品。

即食鮮切果蔬購買后應(yīng)盡快食用。如尚未開封，可在0-5℃條件下冷藏貯存，并在標(biāo)簽標(biāo)示的保質(zhì)期內(nèi)食用，通常保質(zhì)期不超過72小時；如已打開包裝，要用保鮮膜將其包覆起來，并置于0-5℃條件下冷藏貯藏，保存時間最好不要超過4小時。如發(fā)現(xiàn)即食鮮切果蔬出現(xiàn)軟化、腐敗等現(xiàn)象，不要再食用。

此外，糖尿病患者不宜多食香蕉、葡萄、菠蘿蜜等含糖量高的水果，高血脂人群要減少食用牛油果、榴蓮等水果。這類人群應(yīng)多注意觀察食用即食鮮切果蔬后的反應(yīng)。

編輯 張明璇

校對 陳荻雁