新京報訊（記者王萍）11月10日，新京報記者從西貝餐飲集團方面獲悉，2022年雙11活動，西貝在京東與天貓渠道前30分鐘銷售額合計突破100萬元，前40分鐘的銷售額超過了去年同期全天。未來，零售業(yè)務將繼續(xù)作為西貝重要的經(jīng)營方向之一，包括西貝兒童餐在內都將“零售化”作為發(fā)展目標。

據(jù)介紹，2022年雙11活動，在京東平臺上，西貝的銷售額比去年同期增長218%，在“天貓生鮮預制菜預售排行榜”與“京東預制菜-熱賣品牌榜”上，西貝都位居榜首。

2017年9月，西貝餐飲集團上線西貝線上商城。2019年9月，旗下零售品牌“賈國龍功夫菜”正式成立。今年9月，西貝餐飲創(chuàng)始人、董事長賈國龍在西貝餐飲集團秋季媒體溝通會上表示，今年，西貝的餐飲業(yè)務量約為50億元，功夫菜的業(yè)務量占比約10%。同時他表示，西貝的預制菜嘗試過進入商超，但是渠道的扣點很高。所以西貝目前正在打造的“賈國龍美食市集”，從一定意義來說，實現(xiàn)的是賈國龍期待的“自己建渠道”。

新京報記者還了解到，未來，西貝還將推出西貝專業(yè)兒童餐零售產(chǎn)品，特別是針對兒童的“早餐”需求，將把更適合兒童早餐的產(chǎn)品實現(xiàn)零售化。目前，在西貝商城的小程序上，已經(jīng)有牛奶果蔬小饅頭、蒙古奶酪牛肉卷、完熟番茄牛肉醬莜面條條、蝦仁海苔莜面蒸餃等多款兒童餐產(chǎn)品上線。

編輯 鄭明珠
校對 柳寶慶