新京報(bào)訊（記者王萍）6月19日是父親節(jié)，北京多家餐企和老字號(hào)都推出了父親節(jié)套餐和優(yōu)惠活動(dòng)。加之夏至節(jié)氣臨近，多個(gè)老字號(hào)的“夏至面”也已備好，供消費(fèi)者體味民俗、降火開胃。
同春園飯莊推出了包含干燒黃魚、鱔魚糊、香炒鵪鶉、雞粒豆腐等多道“硬菜”在內(nèi)的父親節(jié)專享套餐。在鼓樓馬凱餐廳推出的父親節(jié)特惠套餐中，除了鎮(zhèn)店經(jīng)典毛氏紅燒肉、招牌菜八寶雞丁，還包含了酸甜爽口的話梅小柿子和清爽果盤。同春園飯店第三代技藝傳承人、行政總廚王鴻慶表示，干燒黃魚、鱔魚糊、香炒鵪鶉等都是很受男士歡迎的“下酒菜”，加上燕京啤酒的買一送一活動(dòng)等，“希望老爸們可以在父親節(jié)吃個(gè)夠、喝到爽?！?/div>
父親節(jié)過后，緊接著就是夏至節(jié)氣。老北京講究夏至吃面，新川面館的麻辣涼面、擔(dān)擔(dān)面都頗受市民消費(fèi)者喜愛。北京華天集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，每年夏天，新川面館各店的麻辣涼面平均每天都要售出上千碗，是名副其實(shí)的“明星產(chǎn)品”。延吉餐廳也是華天集團(tuán)旗下的“面條大戶”，曾創(chuàng)下“一年銷售近百萬碗”的佳績(jī)。去年夏天，延吉冷面平均每天賣出近4000碗。
華天延吉餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴新京報(bào)記者，今年夏至當(dāng)天，預(yù)計(jì)銷量還要增加2至3成。新京報(bào)記者了解到，華天延吉餐廳的冷面半成品也成為“明星產(chǎn)品”，很多顧客表示，半成品冷面買回家煮著吃，味道和店里相差無幾。消費(fèi)者可以在華天商城下單，快遞到家。
編輯 王琳
校對(duì) 盧茜
