新京報(bào)訊（記者 秦勝南）今年春節(jié)不少人選擇就地過(guò)年，大數(shù)據(jù)折射下，人們的飲食消費(fèi)習(xí)慣悄然發(fā)生有趣變化。2月7日，每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜、盒馬等發(fā)布春節(jié)消費(fèi)報(bào)告顯示，預(yù)制菜成為家庭餐桌“寵兒”，砂糖橘成過(guò)年水果人氣王，寓意美好的年宵花為新年增添儀式感，助推消費(fèi)新時(shí)尚。
消費(fèi)升級(jí)步伐加速“懶人經(jīng)濟(jì)”時(shí)代來(lái)臨。據(jù)每日優(yōu)鮮發(fā)布的《2022年春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，精致化和“懶人”化正成為年輕人居家過(guò)年新趨勢(shì)，包括預(yù)制菜、火鍋涮品組合成為不少家庭年夜飯餐桌的必選。其中，春節(jié)期間，每日優(yōu)鮮預(yù)制菜品類(lèi)銷(xiāo)售額較平日增長(zhǎng)2.7倍，其自有品牌“每日招牌菜”的“霸氣牛骨鍋”最受歡迎。叮咚買(mǎi)菜春節(jié)期間高端預(yù)制菜銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超過(guò)3倍，7天賣(mài)出300萬(wàn)份預(yù)制菜。盒馬預(yù)制年菜銷(xiāo)售同比2021年春節(jié)增長(zhǎng)345%，用預(yù)制菜30分鐘張羅一桌年夜飯，成為主導(dǎo)年夜飯的35歲人群首選。
每日優(yōu)鮮發(fā)布的春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告同時(shí)顯示，年宵花+暢飲酒水+低卡零食成為打造過(guò)年儀式感消費(fèi)熱門(mén)。其中，年宵花銷(xiāo)量節(jié)節(jié)攀升。每日優(yōu)鮮春節(jié)期間各類(lèi)鮮花綠植的銷(xiāo)售額較平日增長(zhǎng)2.2倍，象征喜慶幸福的5枝裝紅色澳梅位居鮮花類(lèi)暢銷(xiāo)商品第一位。年宵花也成為盒馬熱銷(xiāo)品，銷(xiāo)售比去年春節(jié)前后增長(zhǎng)282%，其中蝴蝶蘭1月份同比翻了24倍。叮咚買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示，被冠以“開(kāi)門(mén)紅”的紅色蠟梅、紅色銀柳增長(zhǎng)均超過(guò)200%。
此外，時(shí)令水果在過(guò)年期間熱銷(xiāo)，砂糖橘成為過(guò)年水果人氣王。在社交網(wǎng)絡(luò)上，#沒(méi)有一袋砂糖橘能過(guò)夜# 等話(huà)題引起熱議，網(wǎng)友們調(diào)侃“過(guò)年不吃砂糖橘仿佛過(guò)了個(gè)假年”。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，每日優(yōu)鮮砂糖橘、智利進(jìn)口車(chē)?yán)遄拥阮H有年味的水果銷(xiāo)售額增幅超5倍。叮咚買(mǎi)菜廣西砂糖橘增長(zhǎng)超過(guò)100倍。智利車(chē)?yán)遄釉鲩L(zhǎng)超過(guò)500%。盒馬進(jìn)口車(chē)?yán)遄诱w增長(zhǎng)180%左右。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著年輕家庭的增加和疫情防控常態(tài)化，生鮮到家、即時(shí)零售的趨勢(shì)會(huì)越來(lái)越普遍，企業(yè)應(yīng)不斷迎合消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求多樣化。
新京報(bào)記者 秦勝南
編輯 王琳 校對(duì) 陳荻雁
