隨著電子設(shè)備的普及，兒童視力健康問(wèn)題日益受到家長(zhǎng)關(guān)注。葉黃素作為一種重要的抗氧化劑，能夠吸收藍(lán)光等有害光線，保護(hù)眼睛免受損傷，成為市場(chǎng)上熱銷的兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。然而，這些產(chǎn)品的實(shí)際品質(zhì)如何？是否存在潛在健康風(fēng)險(xiǎn)？
近日，北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所針對(duì)市面上14款熱銷兒童葉黃素產(chǎn)品開(kāi)展專項(xiàng)測(cè)評(píng)，重點(diǎn)檢測(cè)了含糖量、膠含量，以及葉黃素、玉米黃質(zhì)等核心成分的實(shí)際含量。結(jié)果顯示，不同劑型產(chǎn)品在糖膠控制上差異顯著，部分產(chǎn)品核心成分含量與標(biāo)注不符，暗藏健康隱患。
劑型對(duì)比：
軟糖糖、膠含量雙高，液體劑型更優(yōu)
此次測(cè)評(píng)的14款產(chǎn)品涵蓋液體和軟糖兩種主流葉黃素劑型，檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，兩者在糖、膠含量上呈現(xiàn)明顯分化。
液體劑型產(chǎn)品的總糖含量整體處于較低水平，亮**視液體葉黃素、小**液體葉黃素、視**棒護(hù)眼飲等3款產(chǎn)品未檢出糖分。在膠含量方面，上述4款液體劑型產(chǎn)品膠含量均小于1g/100mL，顯著低于軟糖劑型。如亮**視液體葉黃素膠含量為0.01g/100mL。
在此次檢測(cè)中，10款軟糖劑型產(chǎn)品的含糖量普遍偏高。其中，麗**s葉黃素軟糖的含糖量超過(guò)50%，這一數(shù)值遠(yuǎn)超液體劑型產(chǎn)品。從成分來(lái)看，軟糖為提升口感，通常添加葡萄糖漿、麥芽糖漿等多種糖類，長(zhǎng)期食用可能對(duì)兒童健康造成多重影響。
根據(jù)《GB 2760-2024 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，果膠作為食品添加劑在食物中的功能為乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑，明膠作為食品添加劑在食物中的功能為增稠劑，但該標(biāo)準(zhǔn)未對(duì)上述兩種膠在食物中的最大使用量進(jìn)行約束，僅顯示為按生產(chǎn)需要適量使用。另?yè)?jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》及最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)建議，18歲以下兒童每天添加糖攝入量應(yīng)控制在 25克以下 ，并建議成年人每日添加糖攝入不超過(guò)50克。
核心成分檢測(cè)：
部分產(chǎn)品核心成分含量與標(biāo)示不符
葉黃素、玉米黃質(zhì)是兒童葉黃素產(chǎn)品的核心成分，二者共同作用于視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，幫助過(guò)濾藍(lán)光、抗氧化。但此次測(cè)評(píng)中，新京報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，部分產(chǎn)品存在核心成分含量與標(biāo)注不符的問(wèn)題。
例如，視**棒護(hù)眼飲產(chǎn)品中，標(biāo)注含有10mg葉黃素和2mg玉米黃質(zhì)，但實(shí)際檢測(cè)結(jié)果為葉黃素7mg、玉米黃質(zhì)0.9mg，均未達(dá)到標(biāo)注值；n**y兒童葉黃素軟糖產(chǎn)品中，標(biāo)注含有5mg葉黃素和1mg玉米黃質(zhì)，實(shí)際檢測(cè)僅為葉黃素3mg、玉米黃質(zhì)0.21mg，差額明顯。
此外，部分產(chǎn)品在成分上僅有葉黃素含量，沒(méi)有玉米黃質(zhì)。而科學(xué)研究表明，葉黃素與玉米黃質(zhì)需按一定比例協(xié)同補(bǔ)充，才能達(dá)到理想的護(hù)眼效果，含量不足或比例失衡都會(huì)影響作用發(fā)揮。
專家：軟糖劑型高糖高膠，暗藏多重健康風(fēng)險(xiǎn)
針對(duì)上述測(cè)評(píng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，北京大學(xué)第三醫(yī)院眼科主任醫(yī)師、北京大學(xué)眼科中心主任醫(yī)師李學(xué)民提醒，家長(zhǎng)應(yīng)警惕兒童葉黃素產(chǎn)品中潛在的健康隱患。
“軟糖劑型的葉黃素產(chǎn)品普遍存在高糖問(wèn)題，這與兒童健康需求存在明顯沖突?！崩顚W(xué)民指出，有研究顯示，長(zhǎng)期高糖飲食會(huì)使兒童齲齒概率上升3倍；其次，過(guò)量糖分?jǐn)z入是兒童肥胖及代謝綜合征的重要誘因。此外，糖攝入過(guò)多還與近視相關(guān)?！坝形墨I(xiàn)證實(shí)，高糖飲食可能增加近視發(fā)生的概率或加重近視程度，這與家長(zhǎng)希望通過(guò)補(bǔ)充葉黃素保護(hù)視力的初衷背道而馳?！崩顚W(xué)民補(bǔ)充道。
世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，兒童每日游離糖攝入量不宜超過(guò)25克，而頻繁食用含糖量超50%的軟糖，極易突破每日限量，形成健康隱患。
軟糖劑型產(chǎn)品中，為維持形態(tài)和口感，常添加明膠、果膠等膠質(zhì)成分，但其潛在風(fēng)險(xiǎn)往往被忽視。李學(xué)民介紹，明膠多從動(dòng)物皮骨中提取，可能殘留重金屬或致敏性動(dòng)物蛋白，增加兒童過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，膠質(zhì)在胃中溶解緩慢，會(huì)延長(zhǎng)食物停留時(shí)間，容易導(dǎo)致消化不良，對(duì)腸胃功能較弱的兒童影響更明顯。此外，膠質(zhì)還可能干擾鐵、鈣等礦物質(zhì)的吸收。
李學(xué)民認(rèn)為，兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期，頻繁食用高膠軟糖，可能影響其他營(yíng)養(yǎng)素的攝取，間接阻礙生長(zhǎng)發(fā)育。
成分含量虛標(biāo)或誤導(dǎo)消費(fèi)者
對(duì)于部分產(chǎn)品核心成分含量不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題，李學(xué)民指出，產(chǎn)品核心成分含量不達(dá)標(biāo)，可能存在護(hù)眼效果打折、誤導(dǎo)家長(zhǎng)延誤干預(yù)以及其他潛在安全風(fēng)險(xiǎn)。
“葉黃素和玉米黃質(zhì)是黃斑區(qū)的‘保護(hù)盾’，需按推薦量持續(xù)攝入（6-10mg葉黃素+1.2-2mg玉米黃質(zhì)）才能發(fā)揮作用，含量不足會(huì)降低藍(lán)光過(guò)濾和抗氧化能力，增加眼損傷風(fēng)險(xiǎn)；家長(zhǎng)可能因信賴產(chǎn)品宣傳而忽視科學(xué)護(hù)眼措施（如增加戶外活動(dòng)、控制屏幕時(shí)間），導(dǎo)致兒童視疲勞、近視等問(wèn)題加重?！崩顚W(xué)民表示，除上述危害外，部分企業(yè)為掩蓋含量不足，可能添加人工色素、香精等成分，加重兒童肝腎代謝負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)嬰幼兒危害更大。
李學(xué)民提醒，家長(zhǎng)在為兒童選擇葉黃素產(chǎn)品時(shí)，需注意以下問(wèn)題。
不把補(bǔ)充劑當(dāng)糖果：許多葉黃素軟糖因口味香甜，易被兒童當(dāng)作零食過(guò)量食用，可能導(dǎo)致葉黃素?cái)z入超標(biāo)，增加代謝負(fù)擔(dān)，補(bǔ)充劑應(yīng)嚴(yán)格控制劑量，不能讓孩子隨意食用。
優(yōu)先選擇專業(yè)劑型：從健康角度，液體劑型在糖、膠含量控制上更具優(yōu)勢(shì)，尤其適合低齡兒童和腸胃敏感的孩子；若選擇軟糖，需仔細(xì)查看配料表，優(yōu)先選擇低糖、無(wú)額外添加膠質(zhì)的產(chǎn)品。
結(jié)合天然食物補(bǔ)充：葉黃素的最佳來(lái)源是天然食物，如羽衣甘藍(lán)、菠菜等深綠色蔬菜，南瓜、玉米等黃色蔬果以及蛋黃等，日常飲食中合理搭配，可減少對(duì)補(bǔ)充劑的依賴。
此外，李學(xué)民強(qiáng)調(diào)，葉黃素僅是護(hù)眼的輔助手段，家長(zhǎng)更應(yīng)重視培養(yǎng)兒童良好的用眼習(xí)慣，每天保證2小時(shí)以上戶外活動(dòng)，控制電子設(shè)備使用時(shí)間，才能從根本上保護(hù)兒童視力健康。
新京報(bào)記者 張兆慧
校對(duì) 趙琳
