新京報訊 11月20日，據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于23批次食品不合格情況的通告2024年第40期（總第484期），該局對保健食品、餅干、餐飲食品等24大類食品1227批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢出11大類食品23批次樣品不合格，涉及旺利達(dá)食品1批次“旭旺農(nóng)場”麥燒。

通告顯示，山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司谷德廣場銷售、標(biāo)稱為山東旺利達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的“旭旺農(nóng)場”麥燒（蔥油味）（生產(chǎn)日期/批號：2024/4/3，規(guī)格型號：208克/袋），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。山東旺利達(dá)食品有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

過氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo)，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品》（GB 19295—2021）中規(guī)定，速凍調(diào)制食品中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB 17401—2014）中規(guī)定，膨化食品（含油型）中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。

據(jù)公司官網(wǎng)信息，山東旺利達(dá)食品有限公司位于山東省聊城市高唐縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，專業(yè)從事食品研發(fā)生產(chǎn)與銷售，擁有成套食品生產(chǎn)線16條，日產(chǎn)各類中高端食品100多噸，總產(chǎn)值達(dá)到3億多元。

編輯 李嚴(yán)

校對 柳寶慶