9月開(kāi)始，認(rèn)養(yǎng)一頭牛將陸續(xù)在全國(guó)完成約24萬(wàn)畝玉米地，近67萬(wàn)噸玉米青貯的收購(gòu)，來(lái)保證近9萬(wàn)頭奶牛一年的口糧。十年來(lái)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛依托美麗鄉(xiāng)村，在青貯種植、帶動(dòng)周邊就業(yè)等方面帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)致富增收，一年帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超3億元。
9月22日，中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)拉開(kāi)序幕，河北省故城縣房莊鎮(zhèn)鹿豕村村民沈士明也迎來(lái)自己的青貯收割季。9年來(lái)，他種植的青貯玉米按照訂單農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)運(yùn)往認(rèn)養(yǎng)一頭?？岛昴翀?chǎng)、波波牧場(chǎng)，轉(zhuǎn)化為奶牛的優(yōu)質(zhì)飼料，進(jìn)而成為消費(fèi)者手中的優(yōu)質(zhì)牛奶。
沈士明的經(jīng)歷，是認(rèn)養(yǎng)一頭牛依托牛奶產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)農(nóng)助農(nóng)的一個(gè)縮影。通過(guò)“企業(yè)+基地+經(jīng)紀(jì)人+農(nóng)戶(hù)”的助農(nóng)模式，認(rèn)養(yǎng)一頭牛帶動(dòng)農(nóng)民拓寬收入渠道，旗下牧場(chǎng)總計(jì)創(chuàng)造超過(guò)2000個(gè)就業(yè)崗位，青貯收購(gòu)一年帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超3億元。與此同時(shí)，一批90后、00后青年投身于認(rèn)養(yǎng)一頭牛牧場(chǎng)、工廠(chǎng)，為企業(yè)發(fā)展注入新的活力。
一年帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超3億元
“我是一名種植農(nóng)戶(hù)，家里有500多畝地，同時(shí)是合伙管理20多個(gè)村子的青貯玉米供應(yīng)商。”沈士明說(shuō)，與認(rèn)養(yǎng)一頭牛合作前，當(dāng)?shù)赜衩滓粗苯颖皇召?gòu)走，要么存到來(lái)年春天脫粒賣(mài)掉，價(jià)格易受到行情影響，還要搭上很多人力、物力和時(shí)間成本。
“如今我只要看一眼玉米長(zhǎng)勢(shì)，就能估算出一畝地能收多少錢(qián)?，F(xiàn)在故城縣種植面積超過(guò)300畝的農(nóng)戶(hù)中，大約有80%愿意以青貯玉米收購(gòu)的方式與認(rèn)養(yǎng)一頭牛合作?！鄙蚴棵髡f(shuō)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛會(huì)對(duì)種植戶(hù)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，到了收割季，會(huì)派田間管理員查看青貯質(zhì)量，“只要符合質(zhì)量要求，錢(qián)就攥到手里了”。
這一切，依托于認(rèn)養(yǎng)一頭?！捌髽I(yè)+基地+經(jīng)紀(jì)人+農(nóng)戶(hù)”的助農(nóng)模式。認(rèn)養(yǎng)一頭?？岛昴翀?chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)韓純剛介紹，認(rèn)養(yǎng)一頭牛從2015年開(kāi)始采用這一模式延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，用穩(wěn)定的收購(gòu)價(jià)格和訂單農(nóng)業(yè)幫助農(nóng)民增收，具體舉措包括簽約青貯訂單、土地流轉(zhuǎn)合同、拉動(dòng)就業(yè)等。每年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛會(huì)優(yōu)先選擇在牧場(chǎng)方圓約100公里范圍內(nèi)與農(nóng)戶(hù)合作。
90后李曉寧是認(rèn)養(yǎng)一頭牛的獸醫(yī)主管，已經(jīng)在牧場(chǎng)工作超過(guò)8年。每天早晨，他會(huì)開(kāi)始奶牛產(chǎn)后護(hù)理、體溫監(jiān)測(cè)等工作，通過(guò)牛脖子上的SCR智能項(xiàng)圈監(jiān)測(cè)異常情況?！艾F(xiàn)在我們的牛群管理系統(tǒng)進(jìn)行了升級(jí)，牧場(chǎng)間各個(gè)系統(tǒng)，包括擠奶設(shè)備、飼喂系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)的數(shù)據(jù)都能有效連接?！?/p>
標(biāo)準(zhǔn)化體系保障奶牛口糧品質(zhì)
按照近9萬(wàn)頭奶牛存欄量估算，認(rèn)養(yǎng)一頭牛今年青貯收購(gòu)范圍預(yù)計(jì)為24萬(wàn)畝，青貯收購(gòu)量可達(dá)到67萬(wàn)噸。這些數(shù)字不僅意味著當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有了增收來(lái)源，也決定著奶牛的口糧供給和消費(fèi)者手中的牛奶質(zhì)量。為保障青貯品質(zhì)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛建立了一套詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)流程。
認(rèn)養(yǎng)一頭牛牧業(yè)中心采銷(xiāo)副總監(jiān)邢帥介紹，之所以?xún)?yōu)先選擇在牧場(chǎng)方圓100公里范圍之內(nèi)找地，是因?yàn)橐刂圃?個(gè)小時(shí)內(nèi)收割青貯玉米運(yùn)輸?shù)侥翀?chǎng)。每年9月10日到15日，青貯玉米進(jìn)入收割季，收儲(chǔ)前，公司會(huì)先點(diǎn)檢收儲(chǔ)物資，對(duì)人員進(jìn)行分工和培訓(xùn)，再針對(duì)上年存在的問(wèn)題進(jìn)行復(fù)盤(pán)。青貯收割時(shí)，每個(gè)牧場(chǎng)會(huì)配備田間管理員進(jìn)行監(jiān)督，每個(gè)運(yùn)輸司機(jī)會(huì)在收割完成后，在青貯收儲(chǔ)系統(tǒng)實(shí)時(shí)報(bào)備。運(yùn)輸車(chē)過(guò)完磅，會(huì)沿著指定路線(xiàn)到青貯窖卸貨，再由感官質(zhì)檢員檢查檢驗(yàn)?！拔覀兪胀昵噘A飼料后，每一個(gè)青貯窖都要密封，使用黑白膜壓實(shí)，大概45天之后可以開(kāi)窖?！?/p>
此外，認(rèn)養(yǎng)一頭牛對(duì)青貯玉米的干物質(zhì)、淀粉、切割長(zhǎng)度、留茬高度、地塊選擇都有標(biāo)準(zhǔn)要求。玉米植株需要整齊一致、無(wú)倒伏、無(wú)病蟲(chóng)害；干物質(zhì)和淀粉標(biāo)準(zhǔn)必須雙雙達(dá)到32%以上；收割設(shè)備必須是純進(jìn)口帶有揉絲效果的克拉斯設(shè)備，以保障最佳粉碎效果，“再配上菌劑，快速發(fā)酵，青貯飼料質(zhì)量會(huì)非常好，奶牛也能吃得更好”。
通過(guò)智能系統(tǒng)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的青貯收儲(chǔ)工作已實(shí)現(xiàn)環(huán)環(huán)可追溯，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糾偏。如運(yùn)輸司機(jī)在收割完裝車(chē)之后，會(huì)從田間管理員那里獲得一個(gè)二維碼，掃描后輸入關(guān)鍵信息，就會(huì)上傳到系統(tǒng)。車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)過(guò)磅時(shí)，工作人員只需掃描二維碼，就可以看到車(chē)輛的出發(fā)地、使用的割臺(tái)號(hào)碼、預(yù)計(jì)收儲(chǔ)量、運(yùn)輸距離、運(yùn)輸時(shí)間、干物質(zhì)和淀粉數(shù)據(jù)等。如果發(fā)現(xiàn)異常，信息復(fù)核人員就會(huì)對(duì)相應(yīng)牧場(chǎng)下達(dá)指令進(jìn)行整改，既省去了人工統(tǒng)計(jì)的煩瑣，也提升了農(nóng)戶(hù)結(jié)算效率。
文/郭鐵
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 盧茜
