記者實探Manner Coffee位于上海靜安區(qū)的公司總部。新京報貝殼財經(jīng)記者 俞金旻 攝

近日，三段Manner Coffee店員與顧客發(fā)生沖突的視頻引發(fā)關(guān)注，6月21日晚，Manner Coffee對此進行了回應(yīng)并致歉。

風波中的Manner Coffee經(jīng)營是否受到影響，6月24日上午，新京報貝殼財經(jīng)記者探訪了上海靜安區(qū)的Manner Coffee總部——上海茵赫實業(yè)有限公司，其位于靜安區(qū)成都北路威海路路口一商務(wù)樓內(nèi)26層，整個公司分為2個功能區(qū)，一側(cè)為公司辦公區(qū)域，另一側(cè)為咖啡師培訓(xùn)教室。

總部前來培訓(xùn)的員工。新京報貝殼財經(jīng)記者 俞金旻 攝

記者到訪時，此次事件似乎并未影響公司運營，咖啡師培訓(xùn)教室內(nèi)前來培訓(xùn)的員工依然人氣火爆。記者采訪的半小時內(nèi)，至少有超過30位新咖啡師正在接受培訓(xùn)。

當天，一位自稱Manner Coffee負責媒體事務(wù)的工作人員回應(yīng)了備受公眾關(guān)注的問題。對于網(wǎng)傳的三段視頻如何流傳出來，這名張姓媒體事務(wù)工作人員說，“這個我們內(nèi)部已經(jīng)有了結(jié)論，但不方便披露?！贝送?，針對門店員工如何配置以及“一人店”的設(shè)置依據(jù)是什么，她表示“‘一人店’我們可能后續(xù)會調(diào)整，但這是非常復(fù)雜的運營問題，不是馬上能從一個人加到兩個人的?！?/p>

當記者問及一線員工待遇問題，這名工作人員表示：“這其實是現(xiàn)在連鎖咖啡行業(yè)的共性問題，但我們也調(diào)研過，Manner Coffee的薪資水平在整個行業(yè)處于中上水平?！焙罄m(xù)公司會有具體提升咖啡師伙伴工作舒適度的舉措。

記者獲悉，6月24日上午，Manner Coffee總部所在地的靜安區(qū)人社局執(zhí)法大隊上門進行了調(diào)查。執(zhí)法大隊調(diào)查后回復(fù)貝殼財經(jīng)記者稱，“該公司（注：上海茵赫實業(yè)有限公司）表示實行以季度為周期的綜合工時，按規(guī)定安排調(diào)休及支付加班費。不存在未簽勞動合同，不繳納社保以及克扣加班費的情況。我局執(zhí)法大隊已要求單位盡快提交書面材料，具體內(nèi)容正在作進一步核查中。”

6月24日下午，貝殼財經(jīng)記者走訪了Manner Coffee上海的兩家門店。記者在上海某商場一Manner Coffee門店內(nèi)看到，顧客陸續(xù)到店點單，記者現(xiàn)場點了一杯咖啡，被告知需要等待十分鐘。

Manner Coffee上海靜安區(qū)公司總部樓下的咖啡店。新京報貝殼財經(jīng)記者 俞金旻 攝

記者走訪的另一家Manner Coffee門店位于其總部公司樓下，該店占地面積較大，配備了兩名店員。在被問及平時工作是否繁忙時，一名店員對記者表示：“有時確實很忙，顧客集中點單時常常忙不過來?！彼麑τ浾弑硎?，在很忙的時候，Manner Coffee會給門店安排兼職人員，“但有的時候也有突發(fā)情況”。

6月21日晚，Manner Coffee針對顧客與店員發(fā)生沖突事件發(fā)布致歉聲明稱，會認真吸取教訓(xùn)。公司管理層深刻意識到自身的不足，會重新審視自身，積極整改和調(diào)整。接下來將加強對公司全體員工的培訓(xùn)與教育，提升職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。此外，優(yōu)化門店運營安排，盡可能減少顧客等待時間，提升顧客服務(wù)滿意度，加強對咖啡師伙伴的日常關(guān)心，提升咖啡師伙伴的工作舒適度。

新京報貝殼財經(jīng)記者 俞金旻 編輯 王進雨 校對 賈寧