從2012年的第一家肉檔，到現(xiàn)在覆蓋35個城市及地區(qū)的近3000家生鮮門店。從布局產(chǎn)業(yè)下游到發(fā)力產(chǎn)品源頭，“不賣隔夜肉”的錢大媽用12年時間走出一條“科技賣菜路”。2024新京報食安訪談欄目邀請錢大媽集團(tuán)高級副總裁程堂根，一起討論從田間到市場，從貨架到餐桌，科技究竟在怎樣悄然影響著百姓的“菜籃子”？


新京報記者 王思煬

視頻拍攝制作 馬冉 林周楠 張高歌 羅偉偉 林晨旭

編輯 祝鳳嵐

校對 柳寶慶