新京報(bào)訊（記者張潔）3月1日，新京報(bào)記者從叮咚買(mǎi)菜獲悉，叮咚買(mǎi)菜將通過(guò)全國(guó)蔬菜直采供應(yīng)鏈，為用戶(hù)提供超過(guò)50個(gè)時(shí)令春菜品種。除了雷筍、韭菜、薺菜等需求量較大的品類(lèi)，叮咚還上架了藠頭、面條菜、蕨菜等小眾地域性的春菜新品，為春季餐桌增添“新鮮感”。
 
叮咚買(mǎi)菜春菜項(xiàng)目負(fù)責(zé)人苗澤濤介紹，今年立春較早，春菜上市隨之提前。叮咚最早一批春菜在2月初已經(jīng)上市，預(yù)計(jì)整個(gè)春季將上線超過(guò)50個(gè)品種。
 
數(shù)據(jù)顯示，今年2月較去年的春菜銷(xiāo)售額同比增幅達(dá)124%。春菜中的“七頭一腦”——香椿頭、薺菜頭、草頭、豌豆頭、馬蘭頭、枸杞頭、小蒜頭和菊花腦，占據(jù)了銷(xiāo)量的半壁江山。其中，香椿依舊保持著“菜中貴族”的最貴身價(jià)，目前正值香椿初上市時(shí)期，平臺(tái)當(dāng)前香椿的價(jià)格為17.9元/100g，預(yù)計(jì)到3月大量上市后，價(jià)格將有所回落。
 
此外，叮咚買(mǎi)菜還上新了春菜中的“新面孔”面條菜。苗澤濤介紹，面條菜學(xué)名麥瓶草，是主要產(chǎn)自我國(guó)北方地區(qū)的一種野菜，在江浙并不常見(jiàn)。叮咚與山東濰坊的直采基地提前半年做好了規(guī)劃和準(zhǔn)備，從而實(shí)現(xiàn)開(kāi)春即在江浙地區(qū)上架售賣(mài)這款商品。

另外一個(gè)新品是來(lái)自貴州赤水的野生蕨菜，據(jù)介紹，此前受制于保鮮及物流的原因，產(chǎn)自深山的蕨菜大部分都運(yùn)不出山，主要被做成干貨或者蕨粉，銷(xiāo)路并不好。在叮咚直采供應(yīng)鏈的支持下，新鮮的蕨菜最快48小時(shí)就能送到用戶(hù)手中。目前，蕨菜在叮咚每日的銷(xiāo)量達(dá)數(shù)千份，直接帶動(dòng)數(shù)十名農(nóng)戶(hù)每人增收近千元。此外，甘肅武威的沙蔥、云南香格里拉的萵筍尖、貴州遵義的藠頭等具有產(chǎn)地特色和獨(dú)特口感的小眾春菜都已上線。
 
據(jù)介紹，今年叮咚買(mǎi)菜通過(guò)與近百個(gè)春菜基地直采合作，預(yù)計(jì)4月前春菜銷(xiāo)量將達(dá)5000噸，明年的新品規(guī)劃也已同步開(kāi)啟。

編輯 王琳
校對(duì) 王心