新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)訊（記者程子姣）5月30日，京東超市聯(lián)合京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《2022京東超市新口味粽子消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，今年5月下旬，京東平臺上咸粽銷量是甜粽四倍，但甜粽新口味更受關(guān)注。
不同消費(fèi)群體的差異明顯，男性消費(fèi)者更愛嘗試新口味，且偏好咸味，女性偏好甜味，甜咸粽喜好分化明顯。26-35歲消費(fèi)者最愿嘗新。
不同區(qū)域的消費(fèi)偏好方面，廣東吃貨領(lǐng)跑全國，北京和江蘇緊隨其后；新口味粽子對北方人誘惑力更大。
在京東平臺新口味粽子搜索量環(huán)比增幅前五名中，咸口的鮑魚燒肉粽搜索量環(huán)比增幅超18倍，位居第一，但后四席都為甜口。
值得注意的是，粽子消費(fèi)個性化、品質(zhì)化、高端化趨勢明顯，在售新口味粽子超過130種，鮑魚、松茸、燕窩等高端食材獲得青睞。
報(bào)告顯示，男性消費(fèi)者對新口味粽子的偏好度更高，購買新口味粽子銷量環(huán)比增幅超5倍。在新口味的選擇上，男性也以購買咸粽居多，而女性則更偏好甜粽。
報(bào)告還統(tǒng)計(jì)新口味粽子在京東平臺上的全國銷量環(huán)比增長情況，由此發(fā)現(xiàn)，廣東更愛蛋黃鮮肉粽；北京更愛黑芝麻核桃粽；江蘇更好香辣小龍蝦粽；浙江更愛紅燒排骨粽。此外，最愛桂花蜜藕粽的是湖北；最愛豌豆臘肉粽的則是四川。
編輯 趙方園
校對 柳寶慶
