新京報(bào)訊 （記者 郭鐵）3月13日，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所發(fā)布《新冠肺炎疫情對(duì)中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的影響及對(duì)策建議》。報(bào)告顯示，因疫情帶來的交通物流不暢、乳制品市場(chǎng)受抑制等影響，調(diào)查中的48.4%的養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)飼料等投入品供應(yīng)不足問題，86.7%的養(yǎng)殖場(chǎng)表示原料奶價(jià)格下降，74.2%的養(yǎng)殖場(chǎng)面臨資金周轉(zhuǎn)困難?！督ㄗh》認(rèn)為，應(yīng)避免基礎(chǔ)產(chǎn)能下降給中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來的長(zhǎng)期影響。

原料奶降價(jià)普遍資金問題凸顯

這是國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室2月28日至3月5日對(duì)全國(guó)128家奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)開展的線上調(diào)查。調(diào)查顯示，疫情期間，各地采取道路管控措施，養(yǎng)殖場(chǎng)普遍面臨飼料等投入品運(yùn)輸受限、供應(yīng)不上的問題。在調(diào)查的128個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)中，有62個(gè)出現(xiàn)了飼料等投入品供應(yīng)不足的問題。

由于供給減少與運(yùn)輸成本上升等，有89個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)表示投入品價(jià)格出現(xiàn)上漲，占到總數(shù)的69.5%。此外，勞動(dòng)力短缺問題也很突出。有51個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)表示面臨缺少工人問題，占到總數(shù)的39.8%。

調(diào)查稱，原料奶拒收、限收、降價(jià)等問題普遍出現(xiàn)。8個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)表示疫情期間遇到原料奶被拒收的情況，占比6.3%；35個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)表示面臨限量收購問題，占比27.3%；111個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)表示收購價(jià)格出現(xiàn)下降，占比高達(dá)86.7%。

關(guān)于降價(jià)情況，36%的養(yǎng)殖場(chǎng)表示價(jià)格下降了不到10%，40.5%的養(yǎng)殖場(chǎng)表示下降幅度在10%-20%之間。如果遇到限收，超出限量部分的收購價(jià)格下降幅度更大，14.4%的養(yǎng)殖場(chǎng)表示降價(jià)幅度在20%-30%之間，還有9%的養(yǎng)殖場(chǎng)表示降價(jià)幅度超過30%。

因原料奶被拒收、限收或無法運(yùn)出，倒奶現(xiàn)象出現(xiàn)。有16個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)表示疫情發(fā)生以來有倒奶情況，占比12.5%。疫情以來累計(jì)倒奶量少的有數(shù)噸，多則超過100噸，倒奶量占總產(chǎn)量的比例平均達(dá)到15%，個(gè)別散養(yǎng)戶的倒奶量甚至占到其總產(chǎn)量的60%。

調(diào)查還顯示，養(yǎng)殖場(chǎng)的資金周轉(zhuǎn)與負(fù)債問題凸顯。由于銷售價(jià)格下降、投入成本上升等多重問題，養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)較大損失。如果按照2019年末存欄量計(jì)算，養(yǎng)殖場(chǎng)因疫情導(dǎo)致的頭均損失額達(dá)到476元。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)狀況大幅惡化，主要表現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)普遍出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)問題。在調(diào)查的養(yǎng)殖場(chǎng)中，有95個(gè)表示面臨資金周轉(zhuǎn)困難，占比74.2%；有46個(gè)表示出現(xiàn)負(fù)債增加，占比35.9%。

養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)期生產(chǎn)能力受影響有限

根據(jù)調(diào)查內(nèi)容，疫情期間，中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)受沖擊更加明顯。在銷售方面，小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中有11.4%遇到被拒收問題，中規(guī)模和大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中，該比例分別為4.7%和2.4%；小規(guī)模、中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)被限收的比例分別為34.1%、30.2%，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)則為17.1%；小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中有20.5%出現(xiàn)倒奶情況，明顯高于中規(guī)模和大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的7%和9.8%。

在資金方面，81.8%的小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、79.1%的中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)遇到資金周轉(zhuǎn)問題，均比大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)高出20%以上；小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)有45.5%遇到負(fù)債增加問題，比中規(guī)模、大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)分別高12.9%、16.2%；小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)有36.4%表示貸款融資難，也比中規(guī)模、大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)都高出10%左右。

《建議》認(rèn)為，隨著疫情得到控制及消費(fèi)市場(chǎng)回暖，原料奶降價(jià)問題已有所緩解。養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)前及近期一段時(shí)間的產(chǎn)奶量雖受到明顯影響，但是長(zhǎng)期生產(chǎn)能力受影響比較有限，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)表示疫情后將保持養(yǎng)殖規(guī)?；驍U(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的意愿。

《建議》提出，當(dāng)前的關(guān)鍵是要避免基礎(chǔ)產(chǎn)能下降給中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來的長(zhǎng)期影響，要加快消除運(yùn)輸與用工等方面的問題，恢復(fù)奶牛養(yǎng)殖業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序；加強(qiáng)金融供給與信貸融資的政策支持，加快破解環(huán)保制約，加快構(gòu)建能更好應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

新京報(bào)記者 郭鐵

編輯 李嚴(yán) 校對(duì) 李項(xiàng)玲